Puuuuh, jetzt seh ich gerade, dass mein letzter Post schon einige Wochen zurückliegt. Ich habe natürlich weitergekocht, schaut einfach auf meiner Instagram Seite vorbei: kathis_kuechenstadl. Dort gibt es fast jeden Tag ein Update von mir. Weihnachten und Kochshowcastings haben mein Timing etwas durcheinander gebracht und so habe ich irgendwie nie die Zeit gefunden ein Rezept zu posten. Aber heute ist es wieder einmal soweit. Winter und Eintopf gehören für mich zusammen, daher möchte ich heute wieder eine köstliche rote Linsen Variante präsentieren. Es geht unglaublich schnell, ist kostengünstig und man bekommt viele Mäuler satt. Rote Linsen-Eintopf Rezept | LECKER. Die Vegetarier unter Euch können gerne die Würsteln weglassen. Deftiger rote Linsen-Erdäpfel Eintopf
Zutaten für 4 Personen:
200 g rote Linsen
3 Karotten
300 g festkochende Erdäpfeln
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
3/4 l Gemüsebrühe
1 Paar Frankfurter oder Debreziner – kann man aber auch weglassen
1 EL Paprikapulver edelsüß
1 TL Kurkuma
0, 5 TL Kümmel
Chili nach Bedarf
3 EL frisch, gepressten Zitronensaft
2 EL Sauerrahm
Salz
Pfeffer
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Karotte raspeln, Erdäpfeln schälen und würfeln.
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Die Kooperation unserer hauseigenen Rezeptküche mit zwei Kochschulen ermöglicht uns, immer neue und außergewöhnliche Rezepte zu entwickeln, die wir Ihnen hier zur Verfügung stellen. Denn Ihre Freude am Kochen und Genießen ist unser täglicher Ansporn. Wir freuen uns über Ihr Feedback zu den Gerichten und wünschen viel Freude mit den BioGourmet Produkten und gutes Gelingen!
Deftiger Eintopf Mit Roten Linsen Full
Mit Senf, Majoran, Salz, Pfeffer, Essig und Zucker abschmecken. Suppe mit Majoran garnieren. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
750 kcal 3150 kJ 39 g Eiweiß 35 g Fett 66 g Kohlenhydrate
Deftiger Eintopf Mit Roten Linsen Curry
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Zutaten
1
Zwiebel
100
g
geräucherter durchwachsener Speck in Würfeln
200
Tellerlinsen
Bund
Suppengrün
300
Kartoffeln
Rote Linsen
6
Stiel(e)
Majoran
4
(ca. 240 g)
Wiener Würstchen
EL
mittelscharfer Senf
Salz
Pfeffer
2-3
Apfelessig
Prise
Zucker
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Speck in einem großen Topf ohne Fett ca. 5 Minuten auslassen. Nach 3 Minuten Zwiebelwürfel zugeben. Tellerlinsen waschen, in den Topf geben und mit 2 Liter Wasser aufkochen. 2. 45-60 Minuten kochen. Sellerie, Möhren und Petersilienwurzel putzen, schälen, in Würfel schneiden. Deftiger eintopf mit roten linsen curry. Porree putzen, gründlich waschen und in Würfel schneiden. Gemüse zu den Linsen geben. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. 3. Kartoffelwürfel die letzten 20 Minuten mitkochen. Rote Linsen waschen und 12 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Majoran waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. 4. Wurst in Scheiben schneiden und 5 Minuten vor Garzeitende mit in die Suppe geben.
Zwiebel abziehen und fein würfeln. Restliches Gemüse putzen, ggfs. schälen und fein würfeln. Öl im Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig andünsten. Restliche Gemüsewürfel zugeben und kurz mitdünsten. Wacholderbeeren mit dem Messer andrücken und zusammen mit Lorbeer und dem Kümmel zum Gemüse geben. Linsen und Tomaten zugeben, Brühe angießen und aufkochen lassen. Eintopf ca. 30 Minuten leise köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Paprika kräftig abschmecken. Deftiger rote Linsen-Erdäpfel Eintopf – Kathi‘s Küchenstadl. Als Beilage passen Brot oder gebratene Rostbratwürstchen. Keyword Eintopf, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vorkochen
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Die Soße sollte jetzt schön dick und cremig sein. Wem dies zu dickflüssig ist, nochmals Wasser oder etwas kalte Milch unter die Soße mischen. Diese Gorgonzola Soße sehr heiß zu frisch gekochten, ebenfalls noch gut heißen Spaghetti oder andere Pastasorte, mit Pinienkernen bestreut, servieren. Tipp: Wer die Gorgonzola Sauce lieber etwas weniger fetthaltig liebt, kann die Mehlschwitze nur mit Wein, Wasser und Milch ablöschen, die Sahne kann man in diesem Fall auch weg lassen, die Soße wird, dank dem Käse, trotzdem noch schön cremig. Vielleicht für den guten Geschmack am Schluss mit einem Schuss Sahne abschmecken. Mit Pfeffer sollte man aber auf keinen Fall sparen. Nährwertangaben:
Für eine Portion Gorgonzola Soße mit Sahne, ohne Nudeln, ca. Gorgonzola-Spinat-Soße - Rezept | EDEKA. 450 kcal und ca. 40 g Fett
Für eine Portion Soße mit Milch 1, 5% Fett, ohne Nudeln, ca. 330 kcal und ca. 24 g Fett
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Nudeln in Gorgonzola Sauce ohne Sahne mit Petersilie
Hallöchen,
heute habe ich mal ein gewagtes Gericht für Euch:D Denn bei einer Gorgonzola-Sauce gibt es nur: "geht gaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaar nicht" oder "hmmmmmm, ich liebe Käse! " Ich war jetzt nieeeeee der Gorgonzola-Fan, aber da ich im Kühlschrank eine Packung Gorgonzola hatte, habe ich mich einfach mal an den Herd gestellt. Ich wollte aber keine dicke fette Sahne-Sauce,
weil mir das einfach nicht schmeckt. Ich habe die Sauce leicht gemacht, mit vielen Aromen, aber doch sehr einfach. Selbst mein kritischer Mann mochte die Gorgonzola-Sauce. Und ich sag es immer: mit Knobi ist alles besser. Los gehts
zu meinem einfachen Rezept! Es ist übrigens nicht nur einfach, sondern auch in weniger als 20 Minuten fertig. Gorgonzolasauce - einfach & lecker | DasKochrezept.de. So wie ich es mag. Zutaten zusammensuchen und abwiegen: 5 Min. Zubereitung insgesamt: ca. 15 Minuten
Kosten insgesamt (je nach Angebot): ca. 3, 50€
1 Packung Nudeln nach Vorliebe kochen
1 rote Zwiebel
2-3 Knobizehen
150g Gorgonzola
300 ml Milch
50g Butter
1 kleiner Bund Petersilie
2 EL Nudelwasser
1 TL Salz, ordentlich Pfeffer aus der Mühle, kleine Chilischote
wer mag, später zum bestreuen: Parmessan
*
Ich kann Euch meine * Messlöffel sehr ans Herzen legen.
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Gorgonzola Sauce Mit Milch Meaning
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Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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