Kartoffelsuppe mit Würstchen – herzhaft und einfach. Aus wenigen bodenständigen Zutaten machst du diese cremige und leckere Suppe. Ein Klassiker, wie ihn Oma schon gemacht hat. Eine beliebte deutsche Hausmannskost, die wenig kostet und einfach zubereitet ist. Die Suppe schmeckt einfach jedem und ist auch bei Kindern sehr beliebt. Die Kartoffelsuppe kannst du cremig pürieren oder auch nur teilweise pürieren, je nachdem ob du gerne noch etwas zum draufbeißen haben möchtest oder nicht. Ich püriere ca. ¾ der Suppe und lassen ein paar Kartoffeln und etwas Gemüse als Einlage übrig. So gefällt es mir persönlich am liebsten. Kartoffelsuppe mit Wuerstchen. Ich nehme für Suppen gerne Tiefkühlgemüse, das lässt sich portionsweise auftauen und ich habe keine Reste, die ich in den nächsten Tagen unbedingt verwerten muss. Du kannst aber selbstverständlich auch frisches Gemüse verwenden und Möhre, Sellerie oder einfach ein Bund Suppengrün verwenden. Schneide einfach alle Zutaten in kleine Würfel, dann wird auch alles regelmäßig gar.
Kartoffelsuppe Mit Würstchen Püriert Rezepte
Rühre sie anschließend in die Kartoffelsuppe ein. Würze nun mit Salz und Pfeffer. Schneide die Würstchen in Scheiben und gib sie anschließend in die Suppe.
Kartoffelsuppe Mit Würstchen Priest Youtube
Schritte: 1. Beginne damit die Kartoffeln zu schälen, in kleine Stücke zu schneiden und unter kaltem Wasser abzuspülen. Bild 2 2. Dann
nimmst Du die halbe Sellerieknolle, schälst sie und schneidest sie in kleine Würfel. 3. Die Wurzeln befreist Du von den Enden ( auf beiden Seiten), schälst sie und schneidest sie in Scheiben. 4. Der Lauch muss vom Wurzelende und ein kleines Stück vom oberen Stangenteil befreit werden. Hinweis: dabei kannst Du ganz nach deinem Geschmack vorgehen, es kann die ganze Stange verwendet werden. Bild 3 5. Dann
befreist Du die Lauchstange von der obersten Schicht, halbierst, viertelst die Lauchstange und schneidest die dann in kleine Stücke. 6. Lasse in einem großen Topf ( 5 Liter) das Butterschmalz aus. 7. Gebe nun den Lauch hinein und lasse ihn kurz anbraten. Dem Aprilwetter getrotzt. Bild 4 8. Als nächstes fügst Du die Selleriestücke hinzu und lässt sie unter wenden mit anbraten. Bild 5 9. Nun kommen die Kartoffeln dazu. jetzt die Wurzelscheiben. Bild 6 10. Gebe 1, 5 Liter Wasser mit in den Topf.
_Salz: In der Vielfalt liegt die Wrze_
Um die Milchsuregrung berhaupt in Bewegung zu setzen, braucht man
Salz - keine Angst, es ist keine Menge, die all jene bange machen
msste, die mit Natrium sparsam umgehen sollten. (Weil es Wasser im
Krper bindet und dann den Nieren zu schaffen macht. ) Das beweist
wieder, dass Salz durchaus nicht das Teufelszeug ist, als das man es
immer wieder hinstellt. Im Gegenteil - Salz ist lebensnotwendig. Aber:
Man sollte damit bewusst und sorgsam umgehen. Zu viel hilft eben nicht viel, sondern ist vielmehr schdlich. Rezept: Sauerkraut - auf die leichte und frische Art (Info). Und zu
wenig ist im brigen genauso schlimm. Oft sind es nmlich einfach ein
paar Krnchen Salz, die fehlen, wenn eine Speise fad und geschmacklos
ist. Was wir blicherweise im Haushalt verwenden, ist Steinsalz. Es stammt
aus unterirdischen Salzlagern, wo es vor Abertausenden von Jahren
abgelagert wurde. Es wird gereinigt, zerkleinert und rieselfhig
gemacht und oft obendrein (jedenfalls bei uns) mit Jod versetzt, das
bei uns ansonsten nicht in ausreichendem Masse in der Nahrung vorkme.
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Durch die Einführung der mechanischen Webstühle wurden diese Weberiete nicht mehr wie früher aus Rohr, Riet oder Holz hergestellt, sondern mußten, bedingt durch die höheren Beanspruchungen, nunmehr aus einem festeren Material gefertigt werden. Bislang wurden diese Weberiete in einem flachen Hohl des Zieheisens gezogen. Eine Hohenlimburger Firma war schon damals dazu übergegangen, diese Riete durch Flachwalzen herzustellen. Da diese Walzen aber nicht gehärtet waren, wird es über Versuche, damit Draht flach zu walzen, nicht hinausgekommen sein. Hüsecken wire hagen park. Friedrich Krupp, der in dieser Zeit sich intensiv mit dem Walzenproblem befasste, wusste von diesen großen Schwierigkeiten, die beim Härten auftraten. Voraussetzung für diese ausgesprochenen Kaltwalzen war aber, dass sie wesentlich härter sein mussten, als das zu walzende Material. Als Alfred Krupp im Jahre 1830 nach vielen Versuchen zum ersten Mai gehärtete und geschliffene Walzen den Firmen anbot, war Johann Peter Hüsecken der erste, der dieser neuen Sache aufgeschlossen gegenüberstand.
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