Zum anderen weißt du, dass sie fair gehandelt wurde und die Kakaobäuer:innen vor Ort einen angemessenen Lohn erhalten haben. Bist du auf der Suche nach Schokolade ohne Tierprodukte, wirf gerne einen Blick in unseren Beitrag über vegane Schokolade. Der Klassiker: Heiße Schokolade Heiße Schokolade ist eine besonders einfache Methode, Schokolade zu verwerten. (Foto: CC0 / Pixabay / stevepb)
Zubereitung: ca. 15 Minuten
Menge: 2 Portion(en)
Zutaten:
100 g
Schokolade
400 ml
Pflanzenmilch, z. B. Hafer- oder Sojadrink
2 EL
Kakao
1 Prise(n)
Zimt
optional Zucker oder ein anderes Süßungsmittel
Zubereitung
Zerkleinere die Schokolade in einem Multizerkleinerer oder hacke sie mit einem scharfen Messer. Erhitze die Pflanzenmilch in einem Topf. Muffins ohne ei mit öl profit. Vermenge in der Zwischenzeit die zerkleinerte Schokolade mit Kakaopulver und Zimt. Rühre die Schokoladen-Kakao-Mischung mit einem Schneebesen in die warme Milch. Je nachdem, welche Schokolade und welchen Pflanzendrink du verwendest, kannst du die heiße Schokolade abschließend noch mit Zucker oder einer Alternative deiner Wahl süßen.
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Zitronen Muffin Rezept
Servings: 9 Muffins
Total: 25 min
So werden die Zitronenmuffins gemacht:
Ingredients
❀ 250 g Weizenmehl, glatt
❀ 100 g Zucker
❀ 1 Pck Vanillezucker
❀ 1 Prise Salz
❀ 3 TL Backpulver
❀ 1 Zitrone, Saft und Zeste
❀ 1 Ei
❀ 150 g Joghurt, Natur
❀ 65 g Öl
Directions
Step 1 Für die saftigen Zitronen Muffins das Backrohr auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Step 2 Dann die feuchten Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Step 3 Die trockenen Zutaten in einer weiteren Schüssel vermengen und zu den feuchten Zutaten geben. Muffins Rezept Mit öl Ohne Ei Rezepte | Chefkoch. Step 4 Alles kurz mit einem Löffel verrühren, damit es gerade so vermischt ist. Es dürfen noch Klümpchen zu sehen sein! Step 5 Danach den Teig bis knapp unter den Rand in die Muffinförmchen füllen.
Muffins Ohne Ei Mit Olivier
Sie sind sehr saftig und lecker und durch die Beigabe von gerösteten Nüssen werden sie besonders aromatisch. Dieses Rezept ist außerdem super einfach, die Muffins sind schnell gemacht und schmecken lecker würzig! 12 Muffins
Trockene Zutaten: ▢ 50 g Nüsse (z. Muffins ohne ei mit öl anti geruchs. Walnüsse oder Haselnüsse) ▢ 140 g Mehl (helles Weizen- oder Dinkelmehl) ▢ 140 g Vollkornmehl ▢ 8 g Backpulver (½ Päckchen) ▢ ⅛ TL Natron ▢ ¼ TL Salz ▢ 1 TL Zimt ▢ ½ TL Ingwerpulver ▢ ½ TL geriebene Zitronenschale (optional) Feuchte Zutaten: ▢ 170 g geriebene Karotten ▢ 80 g Öl (geschmacksneutral) ▢ 250 g Pflanzenmilch (Hafer- oder Sojamilch) ▢ 70 g Zucker ▢ 1 EL Zitronensaft ▢ 1 TL Vanillepaste* (oder 1 EL Vanillezucker)
Vorbereitung Falls du ganze Nüsse verwendest: die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen. Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Feuchte Zutaten mixen Zuerst die Karotten klein schneiden und einen Mixer geben. Öl, Pflanzendrink und Zucker zu den Karotten geben und alles gut pürieren. Vanillepaste hinzufügen.
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