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Russischer Zupfkuchen Ohne Puddingpulver Zu
Wer ihn selber macht, tauscht einige Zutaten geschickt aus. IMAGO/Panthermedia Lesen Sie auch: Wahnsinns-Rezept für Low-Carb-Schokokuchen: Dieser Kuchen ist ohne Mehl und Zucker – Und schmilzt auf der Zunge >> So wird der Russische Zupfkuchen ohne Zucker gemacht So geht's: Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Springform (26 Zentimeter) gründlich einfetten (alternativ: mit Backpapier auslegen). Rapsöl, Apfelmus, Eier, Erythrit, Dinkelmehl, Kakao und Backpulver in einer großen Schüssel mit dem Handmixer verrühren. Knethaken verwenden. Teig mit den Händen noch einmal durchkneten und ein Drittel zur Seite legen (wird später zu Streuseln). Russischer zupfkuchen ohne puddingpulver musik. Teig in die Springform geben und am Boden festdrücken. Dabei einen kleinen Rand bilden. Füllung vorbereiten: Milch, Quark, Eier, Erythrit, Puddingpulver, Mehl, Rapsöl und Apfelmus in einer Schüssel mit dem Handmixer zu einer glatten Masse verrühren. Quarkmasse auf den Boden in die Springform gießen. Lesen Sie auch: Leckerer grüner Smoothie mit Spinat, Apfel und Banane: Dieser Drink ist köstlich, gesund und voller Nährstoffe >> Den Rest des Schoko-Teigs in mehrere "Zupfen" (kleine, ungleichmäßige Kugeln) teilen und in der Springform verteilen.
Inhaltsverzeichnis:
Verwendete Produkte:
In den Teig kommt Kakaopulver (Kakao zum Backen, Backkakao). Als Mehl eignet sich Weizenmehl 405, Weizenmehl 550 oder Dinkelmehl 630. 1. Kakaopulver zum Backen (Backkakao) | 2. Weizenmehl 405 | 3. Zucker
Du kannst Weinsteinbackpulver oder normales Backpulver nehmen. Geht beides. 1. Vanillezucker | 2. Salz | 3. Vegane Margarine | 4. Weinsteinbackpulver
Die Füllung wird mit veganem Alpro Skyr zubereitet. Am besten eignet sich der Skyr mit Vanillegeschmack:
Alpro Skyr Style Vanille (400 g Becher)
Es geht aber auch Alpro Skyr natur oder Alpro Skyr ohne Zucker:
Du brauchst 2 Becher (2 x 400 g). ALPRO SKYR STYLE: 1. Vanille | 2. Natur | 3. ohne Zucker
In die Füllung kommt außerdem Vanillepuddingpulver:
1. Alpro Skyr Style Vanille | 2. Russischer Zupfkuchen ohne Zucker: Mit diesem Rezept genießen Sie den leckeren Klassiker ohne Reue. Vanillepuddingpulver
An die Füllung kommt Zitronensaft. Ich empfehle außerdem geriebene Zitronenschale (selbst abgerieben oder eine kleine Tüte fertig gekauft) und ein Fläschchen Zitronenaroma. Die Zitronenschale und das Zitronenaroma kannst Du auch einfach weglassen.