4, 61/5 (59)
Himbeer - Schokoladen - Mascarpone - Torte
saftig - schokoladig und doch sommerlich frisch
45 Min. normal 3/5 (2)
Schokolade-Mascarpone-Torte
20 Min. normal (0)
Mini-Schokoladentorte mit Mascarponecreme und Kirschen
für 8 Stücke
50 Min. normal (0)
Schokoladenkuchen mit Mascarponefüllung
30 Min. normal (0)
Schokoladen-Mascarpone-Torte
30 Min. normal 4, 33/5 (22)
Sogno del cioccolato
Feuchter Schokoladenkuchen mit Schokoladen-Mascarpone-Creme
20 Min. normal 3, 5/5 (2)
Black & White: Schokoladentorte mit Pfirsich und Quark-Mascarpone-Creme
Lecker, schokoladig, cremig, fruchtig
40 Min. normal 4, 38/5 (11)
Schokoladenkuchen
mit Mascarponecreme, fast eine Torte
45 Min. normal 4, 33/5 (25)
Möhren - Schokoladen - Torte
saftiger Möhrenkuchen mit Nüssen und Schokoladencreme
45 Min. simpel 4, 23/5 (24)
Schokotorte Crema di Malaga
90 Min. normal 4, 14/5 (5)
Schwarz-weiße Schokotorte
die etwas andere Schokotorte
40 Min. normal 4/5 (4)
Schokoladenkuchen mit gemischten Beeren
30 Min.
Schokoladentorte Mit Mascarponecreme Ohne Ei
50 ml schwarzer Tee
Für den Schokoguss:
50 g Zartbitterschokolade (50% Kakaoanteil)
50 g Schlagsahne
Außerdem:
ca. 100 g Oreo-Kekse für die Dekoration
Zubereitung:
Die Heidelbeer-Fruchteinlagen zubereiten: Zwei Springformen* (Durchmesser ca. 20 cm) innen mit Frischhaltefolie auslegen. Die Gelatine in einem Topf in 4 EL kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen. (Die ganze Zubereitung mit Bildern findet ihr hier: "Heidelbeer-Fruchteinlage"). Die gefrorenen Heidelbeeren (Blaubeeren) und den Zucker in einen zweiten Topf geben. (Die frischen Heidelbeeren und den Zucker in eine Schüssel geben und ab Punkt 3 weiter verfahren). Die gefrorenen Heidelbeeren unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Früchte weich werden. Den Topf vom Herd nehmen. Die Heidelbeeren mit einem Stabmixer pürieren und durch ein Sieb streichen. Den Zitronensaft zugeben. Das Heidelbeerpüree stark erhitzen (aber nicht kochen). Dann unter Rühren zur eingeweichten Gelatine geben. So lange mit einem Löffel rühren, bis die Gelatine sich vollständig aufgelöst hat.
Schokoladentorte Mit Mascarpone Creme Con
Zubereitungsschritte
1. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Den Boden der Form ausbuttern oder den Backring auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen. 2. Für den Teig die Eier trennen. Die Eigelbe mit der Hälfte des Zuckers und dem Vanillezucker schaumig rühren. Die Eiweiße mit dem Zitronensaft steif schlagen, den restlichen Zucker einrieseln und schlagen bis der Eischnee Spitzen zieht. Den Eischnee auf die Eigelbcreme setzen. Das Mehl mit der Stärke, dem Backpulver und dem Kakao vermengt darüber sieben und alles vorsichtig unterheben. 3. Den Teig in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe). Den fertigen Boden aus den Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen, vorsichtig mit einem dünnen Messer vom Rand der Form lösen, auf ein Küchengitter stürzen und erkalten lassen. 4. Für die Creme die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Das Vanillemark mit dem Puderzucker unter die Mascarpone rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Schokoladentorte Mit Mascarpone Creme
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