Aus gekochten Randen kann ein köstlicher Salat gezaubert werden. Gemischt mit Apfel ergibt sich eine tolle Kombination. Foto depositphotos
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Zutaten für 4 Portionen
1
Stk
Apfel
4
Randen
Zutaten für die Salatsauce
3
EL
Essig
Prise
Nelkenpulver
Pfeffer
Rapsöl
Salz
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
Für den Randensalat mit Apfel zuerst die frischen Randen in einen Topf mit Salzwasser geben und für ca. Randensalat - Rezepte - Unsere Geschichten - VIER PFOTEN in der Schweiz. 30 Minuten, abhängig von Grösse, weich kochen. Anschliessend die Randen abseihen, kurz mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und in feine Scheiben schneiden. Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Für die Salatsauce den Essig mit dem Rapsöl, dem Nelkenpulver, Salz und Pfeffer verrühren. Nun die Randen- und Apfelscheiben zur Salatsauce geben, alles gut mischen und servieren. Tipps zum Rezept
Zusätzlich kann der Salat mit Weichkäse verfeinert werden. Bei der Verarbeitung der Randen empfiehlt sich eine Schürze sowie Gummihandschuhe zu tragen.
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Aus gekochten Randen kann ein köstlicher Salat gezaubert werden. 12 Rezepte zu Salat, Randen - GuteKueche.ch. Gemischt mit Apfel ergibt sich eine tolle Kombination. Randen-Apfel-Aufstrich
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back to top Linsen-Apfel-Randensalat mit Grillkäse Zutaten Für 4 Personen Menge Zutaten 200
g grüne Linsen 3
EL Apfelessig 4
EL Rapsöl ½
TL Salz, Pfeffer ½
Bund Peterli oder Schnittlauch, fein geschnitten 400
g gekochte Randen, in feinen Spalten 2 rotschalige Äpfel, in Scheiben 400
g Schweizer Grillkäse, in Scheiben Bratbutter 1 Zitrone, Saft Linsen im siedenden Wasser ca. 20 Minuten kochen. Herausnehmen und abtropfen. 12 Rezepte zu Randen , Salat - GuteKueche.ch. Essig mit Öl verrühren, würzen und Kräuter sowie Linsen, Randen und Äpfel beigeben. Grillkäse auf dem Grill oder in einer Grill-/Bratpfanne bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun grillieren/anbraten. Mit Zitronensaft beträufeln und auf dem Salat anrichten. Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.
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unverbindliche Abbildung Portionen: 4 Anspruch: leicht Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten
350 g Randen (vorgekocht und vakuumverpackt) 1 süss-säuerlicher Apfel (z. B. Braeburn) 1 Zwiebel 5 EL Zitronensaft 3 EL Nussöl (z. Walnuss oder Haselnuss) 3 EL Wasser 2 TL Zitronenschale (fein gerieben, unbehandelt) Salz Pfeffer
Zubereitung
1. Schälen und würfeln Sie Zwiebeln sowie den Apfel. Ziehen Sie nun am besten Einmal-Handschuhe an, packen Sie die Randen aus und würfeln diese ebenfalls. 2. Verrühren Sie Randen-, Apfel- und Zwiebelwürfel mit Zitronensaft, Zitronenschale sowie Wasser und würzen alles mit Salz und Pfeffer. Anschliessend 30 Minuten ziehen lassen. Randensalat mit apfel images. 3. Rühren Sie vor dem Servieren das Nussöl unter und schmecken den Salat noch einmal mit Salz und Pfeffer ab.
Randensalat Mit Apfel
Wie lange habe ich das Wort nicht mehr benutzt! Man könnte auch sagen "dä füdliblutti Wahnsinn"! Dieser Salat ist vor allem auch dann eine Wucht WENN MAN BISSCHEN ANGENERVT IST. Buchweizen mit Grillgemüse
Meine ich das nur, oder wird hierzulande nicht sehr oft mit Buchweizen gekocht? Ich werfe dies deshalb hier mal in die Runde. Federkohlsalat mit Äpfeln
Und Granatäpfeln. Genaugenommen. Ein wahnsinnig gesunder Salat, dieser Federkohlsalat mit Äpfeln. Randensalat mit apfel. Und richtig richtig gut. Weiterlesen ›
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