Als wir einmal bei einem Bekannten zum Kaffee eingeladen waren, überraschte er uns mit einem von ihm selbst gebackenen Kuchen, der ganz wunderbar schmeckte - es war ein sehr leckerer, lockerer Gugelhupf. Wir wollten es erst gar nicht glauben, dass er ihn tatsächlich selbst gebacken hatte, aber dann verriet er uns die Zutaten für dieses sehr einfache und schnelle Backrezept, noch dazu ohne jedes Mehl, also glutenfrei! Aus diesem Teig kann Mann (das ist kein Schreibfehler, denn sogar mein lieber Mann, der ansonsten ein totaler "Back- und Kochmuffel" ist, hat ihn auch schon mal gebacken mit kleiner Hilfestellung von mir;-)), natürlich auch einen Kastenkuchen backen. Dafür braucht Mann bzw. Frau nur fünf Zutaten
200 g Zucker
4 große oder 5 kleine Eier
200 ml Sonnenblumen- oder Rapsöl
4 Pck. Vanille-Puddingpulver (glutenfrei) und
½ Pck. Backpulver
Die Zubereitung ist einfach und geht ganz schnell! Blitzschnell & supersaftig - einfacher Vanille-Gugelhupf mit Joghurt ohne Tamtam - KUCHENERBSE Elternblog. Zubereitung
Zuerst wird der Backofen auf 160 Grad Umluft vorgeheizt. Dann werden Eier und Zucker mit dem Handmixer gut schaumig geschlagen, dann wird das Öl eingerührt und zum Schluss gibt man das mit dem Backpulver vermischte Puddingpulver portionsweise dazu und rührt es jedes Mal gut unter.
Vanille Gugelhupf Mit Öl Photos
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Vanille Gugelhupf Mit Öl Der
Eiklar mit Kristallzucker steif aufschlagen und beiseite stellen. Dotter, Wasser, Staubzucker, Vanille und Kürbiskernöl schaumig rühren. Dottermasse mit 1/3 des Eischnees und dem Mehl glattrühren, dann den restlichen Schnee unterziehen. Die Masse in die Form füllen und bei 180°C ungefähr 50 Minuten backen. Den Gugelhupf auskühlen lassen und aus der Form stürzen. Vor dem Servieren entweder dick an zuckern oder nach dem Auskühlen glasieren. Notizen Diesen Guglhupf kannst du auch mit anderen Ölen, wie zB. Vanille gugelhupf mit öl der. mit Olivenöl, Walnussöl, Mohnöl etc. machen. Vor allem, wenn das Haltbarkeitsdatum bereits überschritten ist und du das Öl noch gerne verbrauchen möchtest, bietet es sich immer an, damit einen Kuchen zu backen. Inline Feedbacks
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Kürbiskernöl zieht sich wie ein grüner Faden durch meine Geschichte: Aufgewachsen bin ich in einem Dorfgasthaus, und da habe ich schon sehr früh die steirische Geschmacksvielfalt entdecken dürfen. Natürlich auch das Kürbiskernöl. Damals gepresst aus den Kürbiskernen meiner Oma, der wir als Kinder immer gerne bei der händischen Ernte geholfen haben.
Vanille Gugelhupf Mit Öl – Aber
Gugelhupf aus griechischem Joghurt Ob groß, oder doch die Mini-Variante, mit Pfirisch oder lieber ohne. All dies darfst du selbst entscheiden. Eins steht fest, ein Gaumenschmaus ist garantiert! Zutaten:
3 Eier
130 g Kokosblütenzucker
110 g Olivenöl
110 g griechischer Joghurt
70 ml Zirtonensaft
260 g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
Zubereitung:
Den Backofen auf 175 ° C vorheizen. Eine Gugelhupfform großzügig einfetten und mit Mehl bestäuben. Eier und Zucker miteinander schaumig rühren. Olivenöl, Joghurt und Zirtonensaft hinzugeben und verrühren. Mehl, Backpulver und Salz zugeben und zu einem Teig rühren. Den Teig in die Form füllen und für 45-50 Minuten backen. Auskühlen lassen und auf Wunsch glasieren oder mit Puderzucker bestäuben. Wir wünschen dir einen guten Appetit und viel Freude beim Backen. Wenn dir dieses Rezept geschmeckt hat, dann tagge uns mit deiner Kreation bei Instagram und Facebook. Vanille gugelhupf mit öl photos. Probiere doch gerne auch unsere weiteren Kreationen. Zubereitungszeit:
01 H 00 M
Portionsanzahl:
12 Portionen
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Wie ihr vielleicht auf meiner facebook-Seite mitbekommen habt, hab ich am Sonntag gebacken, da wir Besuch bekommen haben. Eine liebe Freundin, die ich schon lange nicht mehr gesehen habe, hat uns besucht. Natürlich darf da ein Kuchen am Sonntag Nachmittag nicht fehlen. Topfen-Vanille-Gugelhupf Rezept - ichkoche.at. 😉
Und weil er so lecker war, verrate ich euch heute das Rezept. Selbstverständlich mischen auch da meine Öle mit. Hier mal die Zutatenliste:
150 g Staubzucker & ein wenig zum Bestreuen
250 g Mehl
125 ml Sonnenblumenöl
125 ml Wasser
eine halbe Packung Backpulver
4 Eier
eine Prise Salz
Saft von 2 Limetten oder 10 Tropfen Limette destilliert
15 Tropfen Vanille Extrakt
Butter und Semmelbrösel für die Form
Zubereitung:
1) Den Backofen vorheizen auf 180°C. 2) Die Eier trennen und das Einklar mit einer Prise Salz zu einem steifen Schnee schlagen
3) Die Eidotter schaumig schlagen, nach und nach den Zucker einrieseln lassen und mindestens 5 Minuten mit dem Mixer rühren, bis die Masse hellgelb bis weiß wird
4) Den Vanillextrakt und den Limettensaft dazu geben
5) Das Wasser und das Öl hinzu fügen und nochmals gut rühren
6) Das Mehl mit dem Backpulver gut vermischen, sieben und abwechselnd mit dem Eischnee unter die Dottermasse heben
7) Dann in die gebutterte und mit Semmelbrösel bestreute Form füllen und bei 180 °C Umluft ca.