normal 3, 94/5 (14)
Kartoffel-Aufstrich mit Sonnenblumenkernen
leckerer vegetarischer/veganer Brotaufstrich auf Kartoffelbasis, auch als Dip verwendbar
10 Min. simpel 4, 52/5 (58)
Rote Bete - Aufstrich mit Meerrettich
auch als Dip sehr lecker
10 Min. simpel 4, 4/5 (18)
krümeltigers Paprika-Brotaufstrich
mit Kichererbsen - vegan
10 Min. simpel 4, 7/5 (18)
Bärlauchpesto ohne Käse
mit Steinpilz-Meersalz
20 Min. normal 4, 58/5 (38)
Bärlauch-Aufstrich
30 Min. Sonnenblumenkern aufstrich vegan.fr. simpel 4, 44/5 (7)
Veganes Bärlauchpesto
ohne Parmesan und Gluten, Zubereitung ohne Nuss möglich
5 Min. normal 4, 33/5 (10)
Kräuter-Oliven-Brotaufstrich
Lecker zum Grillen aufs Weißbrot
8 Min. simpel 4, 31/5 (37)
Vegetarische "Leberwurst"
10 Min. simpel 4, 3/5 (18)
Avocado-Tomaten-Aufstrich mit Rucolasprossen
veganer Brotaufstrich, auch lecker als Dip für Rohkost oder für Wraps
10 Min. simpel 4, 22/5 (7)
Radieschenblätter-Pesto
vegetarisch, vegan, zero-waste
15 Min. simpel 4, 17/5 (4)
Frühlingsquark aus gekeimten Sonnenblumenkernen
vegan, basisch
10 Min.
Sonnenblumenkern Aufstrich Vegan Food
Alle Zutaten im Mixer zu einer glatten Masse pürieren. Mit Salz abschmecken. Tomaten-Pesto
250 g Tomate(n) 1 Knoblauchzehe 80 g Sonnenblumenkerne 4 EL Tomatenmark 60 ml Olivenöl 1 Handvoll Basilikumblätter Salz
Die Tomate(n) waschen und halbieren, den Strunk entfernen und die Hälften in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und hacken. Mit Salz abschmecken. Erdäpfel-Aufstrich
300 g Kartoffeln 50 g Sonnenblumenkerne 80 ml Wasser 1 Handvoll glatte Petersilienblätter 2 EL Sesamöl oder anderes Pflanzenöl 1 TL mittelscharfer Senf Salz
Die Kartoffeln gar kochen, schälen und etwas abkühlen lassen. Mit Salz abschmecken. Basis Sonnenblumenkern-Aufstrich - VeganBlatt. Guten Appetit! PS: Sei mutig und variiere die Aufstriche mit anderen Gemüsesorten, Ölen, Kräutern und Gewürzen. Lass es uns in den Kommentaren wissen, wenn Du eine Zutatenkombination für einen besonders guten Aufstrich entdeckt hast.
Sonnenblumenkern Aufstrich Vegan Society
Sonnenblumenkerne sind besonders nährstoffreich:
Neben den Mineralstoffen Calcium, Magnesium und Eisen finden sich in den Kernen ungewöhnlich viele Spurenelemente wie Jod, Fluor und Mangan. Dazu kommen noch beträchtliche Mengen an Vitamin E und D, B 1 und B 2. Sie enthalten 27 Prozent Eiweiß und 36 Prozent Fett und sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Leider stehen die Fettsäuren Omega 6 und 3 in keinem guten Verhältnis: Es liegt bei 300: 1, ideal sind 5: 1. Wie wir das Fettsäurenverhältnis ausgleichen können, siehe am Ende des Artikels. Wir starten nun mit einem leckeren rohköstlichen Zatziki:
Sonnenblumenkern-Aufstrich
Zatziki vegan
ZUTATEN
100 g Sonnenblumenkerne
Saft 1/2 Zitrone
1 Gurke (ca. 2 x à 150 g)
1 Knoblauchzehe
etwas Schnittlauch
Salz und eine Prise frisch gemahlener Pfeffer
ZUBEREITUNG
Sonnenblumenkerne über Nacht einweichen, am Morgen spülen, abtropfen lassen und mit 150 g Gurke mit der Knoblauchzehe zu einer cremigen Masse mixen. Veganer Zucchini-Cashew-Sonnenblumenkern-Aufstrich - eingekocht - Kochen Gut | kochengut.de. Die restliche Gurke fein hobeln, in kleine Stückchen schneiden und unter das Zatziki heben.
Sonnenblumenkern Aufstrich Vegan Blog
Kommen frische Zutaten in das Sonnenblumenmus, wird es am besten innerhalb weniger Tage aufgebraucht. Aus Sonnenblumenkernen lassen sich außerdem streichzarte Aufstriche zubereiten, wie eine Sonnenblumencreme oder ein veganer Ofenkäse. Sonnenblumenkern aufstrich vegan society. Hinweis: Der Genuss von Sonnenblumenkernen kann in Kombination mit einer vorhandenen Allergie gegen Kräuterpollen (zum Beispiel Beifuß) eine Kreuzallergie auslösen. Für Allergiker empfiehlt es sich deshalb, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sonnenblumenkerne in den Speiseplan aufgenommen werden. Viele weitere Rezepte für Selbstgemachtes mit regionalen Früchten oder anderen veganen Zutaten gibt es in unseren Büchern:
Was sind deine liebsten Rezepte für Brotaufstriche oder für ein (Nuss-)Mus? Wir freuen uns über deine Tipps in den Kommentaren! Hier gibt es noch mehr Ideen für Selbstgemachtes:
Erdnussbutter selber machen – erweiterbares Grundrezept
Regionale Alternative zu Schoko-Aufstrich – Nuss-Creme ohne Reue
Brombeermarmelade mit Rosmarin: Rezept zum Selbermachen
Tawashi-Schwamm selber machen aus alten Socken
Selber machen Vegan
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Sonnenblumenkern Aufstrich Vegan Diet
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vegetarisch, vegan, zero-waste
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Paprika-Chili-Aufstrich
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vegan, vegetarisch
15 Min. simpel
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Rührei-Muffins im Baconmantel
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Scharfe Maultaschen auf asiatische Art
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Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan
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Sonnenblumenkern Aufstrich Vegan.Fr
Dieses Rezept ist relativ spontan entstanden, als ich bei einer Aufräumaktion in meiner Küche wirklich viele Packungen Sonnenblumenkerne vorgefunden habe. So musste ein Rezept her, bei dem man mehr als nur eine Handvoll Kerne verarbeiten kann. Ich habe mich dann einerseits an wirklich leckere Walnuss-Butter erinnert und andererseits an fruchtige Tomatenbutter erinnert. Mit dem entstandenen Aufstrich bin ich mehr als zufrieden und kann euch gleichzeitig auch seit langem wieder einmal ein veganes Gericht präsentieren. Zutaten für ca. Kürbiskern-Sonnenblumenkern-Aufstrich,Vegan und mega gesund von sternenschweife. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 300 g
500 g Tomaten
6 Knoblauchzehen
1/2 Zwiebel
1/2 Stange Sellerie
2 El Kräuter der Provence getrocknet
200 g Sonnenblumenkerne
50 g Olivenöl
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Tomaten häuten
Wasser zum Kochen bringen. Die Tomaten auf der Unterseite kreuzförmig einritzen und den Stunk entfernen. Die Tomaten mit heißem Wasser übergießen, bis sich die Schale zu lösen beginnt. Dann die Tomaten aus dem heißen Wasser nehmen. Nun lässt sich die Schale sehr leicht abziehen
Tomatenmark herstellen
1 Tl Olivenöl erhitzen.
B. Sonnenblumenöl (je nach gewünschter Konsistenz)
So wird das Sonnenblumenkernmus zubereitet:
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett auf niedriger Stufe oder auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze für 10-12 Minuten leicht rösten. Dabei darauf achten, dass die Kerne nicht zu dunkel werden oder anbrennen. Sie sind fertig, sobald sie duften und leicht Farbe angenommen haben. Die abgekühlten Kerne mit Salz in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einem Mus mixen. Der Vorgang kann einige Minuten dauern. Kurze Pausen einlegen, damit sich das Gerät nicht zu stark erhitzt und die Masse von den Seitenwänden des Mixers zurück zu den Klingen geschoben werden kann, zum Beispiel mithilfe eines Holzlöffels oder Teigschabers. Je nach Fettgehalt der Masse einen bis zwei Esslöffel Öl beim Mixen dazugeben, um eine streichfähige Konsistenz zu erhalten. Das fertige Mus in ein sauberes, verschließbares Schraubglas füllen. Das selbst gemachte Sonnenblumenkernmus wird im Kühlschrank aufbewahrt und ist mindestens zwei Wochen lang haltbar.