REGION (red). Die Inzidenzwerte sinken auch in der Region Hannover und so ist es derzeit möglich, kleinere Veranstaltungen im und um das Jagdschloss Springe der Niedersächsischen Landesforsten durchzuführen. Das Museum hat seit wenigen Tagen wieder für Besucherinnen und Besucher geöffnet. Die sinkenden Corona-Fallzahlen ermöglichen zudem, dass Hochzeiten und andere private Feiern wieder stattfinden können. Für Mitte Juli ist ein Sommerkino im Schlossgarten geplant. Das Jagdschloss in Springe ist wohl das bekannteste Bauwerk im Umfeld der kleinen Stadt am Deister. Der aus dem 19. Wildhandel, Partyservice und Biergarten Jagdschloss. Jahrhundert stammende Jagdschlosskomplex beherbergt heute ein Museum für Natur, Jagd und Kultur und das Niedersächsische Forstamt Saupark. Das Schloss war durch die dramatische Corona-Situation allerdings seit dem Herbst 2020 geschlossen. Es konnten keine Besucher empfangen werden, was durch die gesunkenen Inzidenzwerte nun aber wieder möglich ist. Im Museum erhalten die Besucher spannende Einblicke in die Lebensweise einheimischer und europäischer Tierarten.
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Im Hintergrund des am Jagdschloss Springe liegenden Wildhandels sind die Wälder des Forstamtes Saupark zu sehen. Um den Wald in eine gesunde Zukunft zu führen, ist ein angepasster Wildbestand notwendig. Die Bejagung der nachhaltig gepflegten Wälder ist deshalb das Mittel, um die Schalenwildbestände dem Wald anzupassen. Café Jagdschloss Springe - Cafe - 31832 Springe, Deutschland - Cafe Bewertungen. Was einerseits dem Wald gut tut, bringt andererseits die Delikatessen in Form der regionalen Köstlichkeiten hervor. Das bei Koch angebotene Wildfleisch wird überwiegend von Rot-, Reh-, Dam-, Muffel-, und Schwarzwild aus den Wäldern der Niedersächsischen Landesforsten stammen. Etwas Last liegt dem jungen Unternehmer auf den Schultern, denn das Ende der Jagdzeit ist bereits angebrochen: "Bis Ende Januar fanden noch einige Jagden statt. Mit dem Wild, welches im Januar noch erlegt wurde muss ich zumindest bis April ausreichend versorgt sein, denn dann wird die Jagd auf das Rehwild wieder möglich sein", führt Koch aus. Um dem Wild möglichst viel Ruhe zu bieten, werden die Wälder der Niedersächsischen Landesforsten in Intervallen bejagt.
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Kontakt Am Jagdschloss, 31832 Springe 05041 - 64 04 45 05041 - 64 06 04
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Mein angebotenes Sortiment wird das klassische Angebot des bisherigen Wildhandels decken, wer einen Wildbraten kaufen möchte, wird diesen bei mir finden. Doch auch eigene Kreationen werde ich zukünftig anbieten. Mettwürste mit Walnüssen, Würste mit mediterranen Gewürzmischungen oder auch Currywurst aus Wildfleisch werden bei mir in der Auslage zu finden sein", erklärt der Chef. Zum Wildhandel gehört ein Biergarten, welcher vor der Kulisse des Jagdschlosses gelegen ist. Sobald die Tage länger und die Temperaturen höher werden, wird dieser geöffnet und die Besucher mit Getränken und Wildgerichten empfangen. Eine kleine Geschmacksprobe konnte Forstamtsleiter Christian Boele-Keimer bereits bei der feierlichen Eröffnung erleben: "Wir kennen Herrn Koch schon viele Jahre und freuen uns, ihn als neuen Ansprechpartner vor Ort zu haben. Wir freuen uns, dass das hier erzeugte Wildbret auch weiterhin hier weiterverarbeitet und veredelt wird. Jagdschloss springe biergarten öffnungszeiten silvester. Von den kurzen Wegen profitiert das Forstamt, zu dessen wichtigsten Abnehmern Herr Koch gehört, genauso wie Herr Koch und, wie wir uns heute überzeugen konnten, auch die Qualität des Wildbrets", so Boele-Keimer, welcher Marcel Koch alles Gute für die Zukunft wünscht.
Besuchen Sie uns und fühlen Sie sich rundum wohl... Wir verwenden überwiegend regionale Produkte und saisonale Zutaten. Das ist guter Geschmack und handwerkliche Perfektion. Familienfeiern bis 47 Personen Kaffeespezialitäten und frische Torten Familiäre Atmosphäre Kinderspielplatz
Ab Oktober beginnt bei uns die Wild- und Grünkohlzeit
Änderungen vorbehalten
Galerie
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Öffnungszeiten
Zu diesen Zeiten sind wir für Sie da
Reguläre Öffnungszeiten Mo-Di Ruhetag Mi-Sa 12:00 - 20:00 So 12:00 - 18:00
Sonderöffnungszeiten
Gültig: 25. 2022 - 25. 2022
Geschlossen (Geschlossen! ) Gültig: 27. 2022 - 27. 2022
Gültig: 08. 06. 2022 - 15. 2022
Geschlossen
Gültig: 27. Biergarten – Wildhandel und Partyservice Koch. 07. 2022 - 28. 2022
Gültig: 30. 2022 - 08. 08. 2022
Weitere Infos
Warme Küche:
Mittwoch - Samstag, 12:00 Uhr - 19:30 Uhr /
Sonntag, 12:00 Uhr - 17:00 Uhr
Events
Bei uns ist immer was los
STRANDGUT / TECH HOUSE - TECHNO
01. April 2022 00:00 Uhr - 30. September 2022 00:00 Uhr
So liebe Leute,
vielleicht ist es bald wieder soweit?