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- Ricotta mit Himbeeren und Honig Rezept | LECKER
- 12 Käsekuchen mit Himbeeren und Ricotta Rezepte - kochbar.de
- Ricotta-Schichtdessert mit Himbeeren und weißer Schokolade von koch-kinoDE | Chefkoch
Ricotta Mit Himbeeren Und Honig Rezept | Lecker
Bei diesem Rezept für Ricotta-Creme mit Erdbeeren handelt es sich um ein in der Zubereitung einfaches schnelles Dessert, welches ich hier in vier einzelne, etwas größere Portions- oder Dessertgläser eingefüllt habe. Auf diese Weise kann man das cremig- fruchtige Dessert schon Stunden zuvor zubereiten und gleich in die vor gesehenen Gläser eingefüllt bis zum Servieren im Kühlschrank ruhen lassen. 12 Käsekuchen mit Himbeeren und Ricotta Rezepte - kochbar.de. Da die Herstellung von dieser Ricotta-Creme mit Erdbeeren nur wenig Zeit in Anspruch nimmt, kann es auch unmittelbar vor dem Servieren zusammen gerührt, in vorgekühlte Dessertgläser oder Schalen eingefüllt, auch ohne Wartezeit sofort serviert werden. Die gesamte Menge Ricotta-Creme mit Erdbeeren kann man je nach persönlicher Vorliebe auch in 6 - 8 kleinere Dessertgläschen eingefüllt servieren. Bei Kindern den Eierlikör weg lassen, dafür etwas Ahornsirup unter die Creme einrühren. Zutaten: für 4 - 6 Portionen
250 g Ricotta Frischkäse (8g Fett)
2 leicht gehäufte EL Puderzucker (35 g)
1 EL Zitronensaft
5 EL Eierlikör (50 g)
200 ml Schlagsahne (30% Fett)
Ca.
12 Käsekuchen Mit Himbeeren Und Ricotta Rezepte - Kochbar.De
Das geht besonders gut und vor allem sauber, wenn man zum Einfüllen der Creme auf jedes Glas einen Trichter mit breiter Öffnung, wie es auch zum Einfüllen von selbst gekochter Marmelade verwendet wird, setzt. Die Creme durch den Trichter in das Glas fallen lassen, dabei bleibt der Glas Rand schön sauber, wodurch auch das Dessert dann später optisch sehr appetitlich zur Geltung kommt. Die Ricotta-Creme mit Erdbeeren und nach Wunsch noch zusätzlich mit ein paar frischen grünen Minze Blättchen dekorativ belegen. Nährwertangaben:
Bei 4 großen Portion Ricotta-Creme mit Erdbeeren enthalten 1 Portion ca. 360 kcal und ca. 21 g Fett
Bei 6 Portionen, enthalten 1 Portion ca. 245 kcal und ca. Ricotta mit Himbeeren und Honig Rezept | LECKER. 14 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Eierlikör Rezept
Ricotta-Schichtdessert Mit Himbeeren Und Weißer Schokolade Von Koch-Kinode | Chefkoch
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Zutaten
300
g
Mehl
1/2
TL
Backpulver
150
Zucker
1
Prise
Salz
125
Butter oder Margarine
6
Eier (Größe M)
2
Packungen (à 250 g)
Ricotta-Käse
Päckchen
Vanillin-Zucker
3
EL
Anislikör (Pernod)
250
Himbeeren
Eigelb
Schlagsahne oder Milch
Puderzucker zum Bestäuben
Mehl zum Ausrollen
Fett für die Form
Zubereitung
90 Minuten
leicht
1. Mehl und Backpulver mischen. In eine Rührschüssel geben. 75 g Zucker, Salz und Fett in Stücken und 2 Eier zufügen und mit den Knethaken des Handrührgerätes unterkneten. Zum Schluss mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Ca. 2/3 des Teiges auf leicht bemehlter Arbeitsfläche rund ausrollen (ca. 32 cm Ø). Eine Form mit herausnehmbarem Boden fetten und mit dem Teig auslegen. Ricotta, restlichen Zucker, Vanillin-Zucker und Likör in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Übrige Eier nacheinander unterrühren. Himbeeren verlesen und die Hälfte vorsichtig unter die Ricotta-Masse heben.