Seit 1982 hat unser Vater ein familiengeführtes Unternehmen im
bayerischen Raum mit unseren mobilen Hähnchengrillfahrzeugen. Haxe essen in der nähe und. Seit 2011 haben wir diese Qualität übernommen und teils unseren mobilen Hähnchengrillwagen fahren wir durch ganz
Bayern. Unsere Verkaufsfahrzeuge sind in der Oberpfalz, Niederbayern,
Oberbayern und Schwaben mit frischer Grillware an vielen festen Stellplätzen, wie auch zur Verköstigung bei Festen, für Sie unterwegs. Dabei ist sowohl die Qualität und Frische der Ware wie auch die
Sorgfalt bei der Zubereitung der Grillprodukte und hausgemachten Beilagen unser oberstes Gebot. Denn wir wollen, dass Sie Ihren
wöchentlichen Hähnchentag mit Jürgen´s frischen, saftigen Grillwaren und Beilagen entspannt genießen können.
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Thais und Inder gab es dagegen genug, hochpreisige Restaurants auch: "Wir wollten preislich und qualitativ etwas dazwischen anbieten", erzählt Prill. "Gutbürgerliche Küche aus Produkten der Region. " Im April 2008 eröffnete die Partyworks Gastronomie GmbH am Platz das Kurhaus Korsakow, Prill war bis 2013 als Assistent der Geschäftsleitung involviert. Draußen weht die Regenbogenflagge, drinnen stehen ein Billardtisch und rustikale Holzmöbel. Kiez trifft cool. Übertreiben will man es nicht mit dem Retroschick. Trotz Wasserfalltapete und Hirschgeweihen an der Wand. "Wir kaufen, was in Brandenburg von den Feldern purzelt", so beschreibt Prill das kulinarische Konzept. Daraus werden dann keine "Pommes de irgendwas, sondern eben schlichte Kartoffeln". Ein wenig experimentieren will man dann aber doch. "Das Essen darf ruhig ein bisschen leichter als gewohnt sein"", sagt Prill. Gasthaus zum Jabachtal - Gebermühle - Restaurant Lohmar | Deutsche & Internationale Küche in meiner Nähe | Jetzt reservieren. Ein bisschen weniger fett, nicht ganz so sahnige Saucen. Das Schnitzel kommt in einer " Schwarzbrotkruste ", wie die charmante Französin Marie hinter dem Tresen betont.
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Die Küche: Nach Motto, jedes Mal anders. Dieses Mal: Saisonal & Regional. Preis: Völlig kostenfrei, jeder kocht für jeden. Atmosphäre und Publikum: Ganz schön unterschiedlich, aber immer nett. Standort: Das verrate ich nicht! Reservierung: Anmelden auf. Geht es auch ohne Tiere: Na klar, ihr könnt bei der Anmeldung angeben, was ihr alles nicht so gerne zwischen den Zähnen habt. Und so war´s:
Wo hast du gegessen? Und wieso dort? Haas Grillspezialitäten: Hend'l, Haxn und Sparerips. Was denn nun? "Auf Axe sein" oder ist doch wirklich die Haxe gemeint? Lösung B wäre wahrscheinlicher, wenn die Kochveranstaltung "Haxe" in München gegründet worden wäre. Ist sie aber nicht. Berlin-Neukölln war Auslöser und Taufstätte des Flying Table-Events. Phillip, neu in Berlin und auf der Suche nach Bekanntschaften, dachte sich: Wieso nicht einfach fremde Menschen dazu bewegen, ungezwungen Speis und Trank zu sich zu nehmen? Gar nicht so eine schlechte Idee, so gut sogar, dass nun nicht nur in Berlin und Hamburg gehaxt wird. Auch München, Köln, Bochum usw. haben sich dem Trend angepasst und laufen zusammen durch Deutschlands Wohnungen.
Es sind kleine Abweichungen der gewohnten Gerichte, mit denen das Kurhaus Korsakow am östlichen Rande des Friedrichshainer Amüsierviertels den Spagat zwischen Tradition und Szene schaffen will. Neben den Prignitzer Matjes stehen deshalb sogar ein Tofu-Stroganoff und Grünkernbuletten auf der Karte. So etwas käme zum Beispiel im Schusterjungen niemals auf den Teller. Da hört der Spaß einfach auf. Text: Björn Trautwein
Foto: Betty Myller, Luca Halder
Ambrosius Einemstraße 14, Tiergarten, Tel. 264 05 26
Deichgraf Nordufer 10, Wedding, Tel. Haxe essen in der nähe van. 453 76 13
Henne Leuschnerdamm 25, Kreuzberg, Tel. 614 77 30,
Kurhaus Korsakow Grünberger Straße 81, Friedrichshain, Tel. 54 73 77 86
Metzer Eck Metzer Straße 33, Prenzlauer Berg, Tel. 442 76 56,
Mittmann's Restaurant Brückenstraße 12, Ecke Rungestraße 11, Mitte, Tel. 279 35 02,
Restauration Sophien 11 Sophienstraße 11, Mitte, Tel. 283 21 36
Schusterjunge Danziger Straße 9, Prenzlauer Berg, Tel. 442 76 54