Erdbeeren sind mit mein Lieblingsobst. Und das schöne an Erdbeeren ist, dass wenn man welche auf der Plantage gepflückt hat, müssen sie auch schnellstens aufgebraucht werden. Eine – und wie ich finde nicht die schlechteste – Möglichkeit, dies zu tun sind die Marshmallow-Erdbeeren mit Minze. Und wie ihr die ganz einfach macht kommt jetzt. Zubereitungszeit: 20 min
davon Grillzeit: 10 min
Schwierigkeitsgrad: 1 von 5
Fast fühle ich mich ein bisschen schlecht, da ich dieses Rezept in ganz leicht abgewandelter Form von BBQ-Pit übernommen habe. Dessert vom grill erdbeeren in english. Aber da bin ich auch nicht der Einzige. Aber eines kann ich euch sagen, das Ergebnis ist der Wahnsinn. selten habe ich ein so abgerundetes und gleichzeitig so vielschichtiges Dessert erlebt. Auch wenn ich das desöfteren sage, aber ihr verpasst etwas, wenn ihr das nicht nachmacht! Zutaten für 4 Personen
16 große Erdbeeren
16 Marshmallows
ca. 50 g brauner Zucker
4 – 6 Blätter frische Minze
dazu Vanilleeis (optional)
Benötigtes Zubehör
16 Zahnstocher
Edelstahlschale o. ä.
Mörser
Setup
Der Grill wird auf 200 °C indirekte Hitze vorbereitet.
Dessert Vom Grill Erdbeeren In English
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Für den Belag Quark und Frischkäse in einer Schüssel glattrühren. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und Mark herauskratzen. Vanillemark, Kardamom und Ahornsirup gleichmäßig unter die Quarkcreme rühren. Die Beeren unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Jeweils 1 EL Quarkcreme mittig auf die Teigquadrate geben, die nicht eingeritzt sind, und mit einem Teelöffel rund verstreichen. Dabei einen Rand von ca. Dessert vom grill erdbeeren shop. 2 cm frei lassen. Anschließend jeweils ein Teigquadrat mit den nach außen umgeklappten Dreiecken passend auflegen und an den Rändern mit einer Gabel andrücken. Die freiliegende Quarkcreme mit den verschiedenen Beeren belegen. Die Beeren dabei etwas fester in die Quarkcreme drücken. Die vorbereiteten Blätterteigtaschen auf den vorgeheizten Grillstein geben und bei indirekter Hitze (180 Grad) und geschlossenem Deckel 5-6 Minuten grillen. In der Zwischenzeit für die Garnitur Minze waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Blätterteigtaschen mit Puderzucker bestäuben, mit Minzblättern garnieren und servieren.