Man kann den Teig auch auf dem Tisch mit der Hand zu dünnen Teigröllchen rollen und die Torte damit in Form eines Gitters belegen. Die Teigstreifen und den Kuchenrand mit kalter Sahne oder auch Milch bestreichen, anschließend die Linzertort in den Backofen einschieben und
bei 175 - 180 ° C ca. 40 Minuten backen. Linzer torte aufbewahren kühlschrank con. Die kleine Linzer Torte erst ganz in der Form auskühlen lassen, danach den Springformrand entfernen. Tipp: Diese Linzer Torte ist ohne Kühlung, in Aluminiumfolie eingewickelt, sehr lange haltbar. Besonders gut schmeckt sie, wenn Sie ein paar Tage Zeit, noch besser gut 10 Tage zum Durchziehen hat, dadurch wird sie im Geschmack besonders saftig. Nährwertangaben:
Bei 8 Stück kleine Linzertorte, hat 1 Stück ca. 270 kcal und ca. 14, 5 g Fett
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Linzer Torte Aufbewahren Kühlschrank Con
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Für meinen liebsten Klassiker mische ich diese beiden im Verhältnis 2:1 (rot:schwarz). Wer es sehr süß mag nimmt Himbeermarmelade, wer es etwas herber mag nimm Brombeermarmelade, und wer darauf steht, nimmt Pflaumenmus, was sehr gut zu der Zimtnote im Teig passt. Seid selbstbewusst und kreativ und probiert Varianten aus! Hier die Zutaten my style:
200 Gramm Mehl Type 405 oder 550
1 Prise Backpulver
180 Gramm brauner Zucker
1 Päckchen Vanille-Zucker
125 Gramm gemahlene Mandeln
125 Gramm gemahlene Haselnüsse
2 Teelöffel Kakaopulver
1 Teelöffel Spekulatius- oder Lebkuchengewürzmischung
1 Teelöffel Zimt
1 Ei
2 cl Kirschwasser (Hinweis für meinen Schwiegervater: in den Kuchen geben, nicht in die Küchenhilfe! ) 250 Gramm kalte Butter
ca. Badische Linzertorte | heftigdeftig. 400 Gramm Johannisbeergelee oder eine andere Konfitüre nach Wahl
Fett für die Form
Zubereitung:
Das Mehl mit Kakao und Backpulver in eine Rührschüssel sieben und mit Zucker, Vanillezucker, Nüssen und den Gewürzen mischen. In die Mitte das Ei und das Kirschwasser geben.
Melanie Michel
"1-2-3-Mürbteig, also Mürbteig aus einem Teil Zucker, zwei Teilen Butter und drei Teilen Mehl, können Sie in Klarsichtfolie eingewickelt drei Wochen im Kühlschrank und 2-3 Monate in der Gefriertruhe aufbewahren. Wichtig ist nur, dass der Teig kein Backpulver enthält. Wenn Sie den eingefrorenen Mürbteig weiterverarbeiten möchten, holen Sie den eingefrorenen Teig schon am Vorabend aus dem Gefrierfach und legen ihn in den Kühlschrank. Linzer torte aufbewahren kühlschrank kaufen. "