Einfacher Heidelbeerkuchen vom Blech - Rezept | Blaubeerkuchen rezepte, Heidelbeeren kuchen, Heidelbeerkuchen
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Zutaten
250
g
Butter oder Margarine
Zucker
4
Eier (Größe M)
1
Prise
Salz
Päckchen
Vanillin-Zucker
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
400
Mehl
1/2
Backpulver
125
ml
Milch
(300 g)
Packung
tiefgefrorene Heidelbeeren
1/4
l
Eierlikör
2
(à 200 g)
Becher
Schlagsahne
Zitronenmelisse zum
Verzieren
Zubereitung
60 Minuten
leicht
1. Fett und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Nach und nach die Eier unterrühren. Salz, Vanillin-Zucker und Zitronenschale zufügen. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren und nach und nach die Milch zufügen. 2. Heidelbeeren unter den Teig heben. Auf ein gefettetes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. Saftiger heidelbeerkuchen bleach rpg. 35-40 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen. Mit 1/8 Liter Eierlikör bestreichen. 3. Sahne steif schlagen. Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Auf dem Eierlikör verstreichen. Restlichen Eierlikör in eine kleine Klarsicht-Tüte füllen, eine winzige Ecke abschneiden und den Eierlikör in Streifen über die Sahne ziehen.
Joghurt nur kurz unter die Ei-Masse rühren. Mehl, Vanillepuddingpulver und Backpulver über die Masse sieben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Heidelbeeren waschen und vorsichtig abtupfen. Teig in 3 Portionen teilen, die Heidelbeeren in 2 gleichgroße Postionen aufteilen. Die erste Portion Teig in die vorbereitete Backform verteilen und glatt streichen, mit einer Hälfte Heidelbeeren den Teig in der Mitte bedecken. Das ganze wiederholt man, bis zum Schluss die 3 Portion Teig eingefüllt und glatt gestrichen sind. Den Heidelbeerkuchen im vorgeheizten Backofen auf der 2. Saftiger heidelbeerkuchen bleach naruto. Schiene von unten bei 175° C Ober-/Unterhitze für 50 Minuten goldgelb backen. Nach dem Backen den Kuchen für 15 Minuten in der Form ruhen lassen, anschließend aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen. Vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben. Portionsgröße: 1 Gugelhupfform oder Springform 26 cm
Zubereitungszeit: 15 Minuten plus
Backzeit: 50 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
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