Datteln im Speckmantel sind auch bei uns eine beliebte Party-Tapa. Das Rezept von der spanischen Mittelmeerküste um Alicante und Elche ist denkbar einfach. Wer möchte, brät Datteln im Speckmantel in der Pfanne oder wahlweise im Ofen. Auch eine Mandelfüllung ist beliebt. Spanier essen sehr viele Datteln im Speck. Da taucht natürlich die Frage auf: woher sind sie alle? Die meisten stammen aus dem Palmenhain El Palmeral von Elche, der seit 2000 unter dem Schutz der UNESCO steht und mit den berühmten Tieren rein gar nichts zu tun hat. Auf einer Fläche von über 1, 5 km² wachsen dort mehr als 11. 000 Palmen (Phoenix Dactylifera), die teils über 200 Jahre alt sind. Ertrag pro Baum? Datteln im speckmantel spanisch 7. Rund 100 Kilo pro Jahr. Mauren waren es, die hier vor 1000 Jahren den Anbau von Mandelbäumen und Dattelpalmen förderten. Eine Tradition, die bis heute die Küche Spaniens prägt. Dattelpalmen aus Elche in Spanien, tb
Zutaten
Die Menge hängt natürlich von der Anzahl der Gäste ab. Faustregel: immer doppelt so viele Datteln wie Bacon nehmen.
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simpel 3, 8/5 (3)
Speckdatteln mit Quitten - Käsefüllung
Fingerfood zum Wein oder auch schön fürs Büfett
15 Min. simpel 3, 6/5 (3)
Bunter Salat mit Speckdatteln
30 Min. normal 4, 12/5 (24)
Gefüllte Speckdattelrouladen
Fingerfood und Partysnack
30 Min. normal
Schon probiert? Datteln im speckmantel spanisch online. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf
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Gebratene Maultaschen in Salbeibutter
Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse
Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis
Energy Balls mit Erdnussbutter
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Eine Zubereitung in der Mikrowelle ist bei 900Watt ca. 1 min auch möglich. Informationen für den Verbraucher:
Kann Spuren von Soja und anderen Milchderivaten (Laktose) enthalten.
Datteln Im Speckmantel Spanisch Corona
Schmeckt der ganzen Familie. Zutaten...
Vegane Faschingskrapfen
Süßspeisen Rezepte Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen...
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Umwickel jeder Dattel mit je einer halben Scheiben von dem Bacon. Wasche die Birne ab, zerteile sie und entferne das Kerngehäuse. Teile die Birne weiter in dünne Spalten. Umwickel jede Spalte mit einer Scheibe Speck. Wickel auch die getrockneten Pflaumen mit je einer halben Scheibe Speck ein. Spanien-reisemagazin: Datteln im Speckmantel. Brate die Datteln, Birnen und Pflaumen im Speckmantel von allen Seiten an. Stelle die Herdplatte dafür halbe Leistung, damit der Bacon nicht zu dunkel wird. Serviere die Tapas, wenn der Speck von allen Seiten braun und kross ist. Mehr Rezepte für deinen Tapas-Abend?
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Anschließend werden die herrlich duftenden Tapas auf Holzspieße aufgespießt und appetitlich dekoriert. Natürlich kann man die Datteln auch schon vor dem Backen auf den Spieß geben. Tipps zum Rezept
Eine besondere Variante des Rezepts ist die Befüllung der einzelnen Datteln mit weiteren leckeren Zutaten. Beispielsweise passen geschälte Mandeln oder herzhafter Blauschimmelkäse hervorragend zu den süßlich schmeckenden Datteln. Hier sind den Rezeptvarianten keine Grenzen gesetzt. Übrigens bedeutet "Tapa" in das deutsche übersetzt "Appetithäppchen". Es gibt sie in unzähligen Varianten von süß über herzhaft oder salzig. Beliebte Zutaten sind: Mandeln, Oliven, Fisch und Wurst. Original spanische Datteln im Speckmantel. Die leckeren Tapas werden in Spanien in unzähligen Tapas-Bars zusammen mit Wein oder einem anderen passenden Getränk in geselliger Runde genossen. Ähnliche Rezepte
Patatas Bravas
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Tortillitas de camarones sind herzhafte spanische Krabbenfrikadellen vom Golf von Cádiz.
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