• Sind die Milchinhaltsstoffe Laktose, Harnstoff und Eiweiß (Protein) im Normalbereich? • Sind plötzliche Änderungen im Zusammenhang mit Fütterungsumstellungen vorhanden? • Sind Energiekonzentration, Proteinangebot und Rohfaser in den erforderlichen Proportionen im Futter? 2. Ausschluss von Wasserbeimengung 2. Gefrierpunkt von milch pdf. 1 Beobachtungen im Melkbereich • Beurteilung auf Restwasser in der Melkanlage, Milchleitung und im Tank nach dem Spülen. • Das Milchleitungsgefälle kontrollieren und auf eventuelle Einsenkungen der Milchleitung achten. Das restliche Haft- und Kondenswasser einer durch Schwerkraft entwässerten Melkanlage, der Tanks und Rohrleitungen (keine Pfützenbildung! ) ist unbedeutend. • Besondere Beachtung bei eventuellen Platten- oder Ringwärmetauschern auf defekte Dichtungen zwischen den Systemen. Das ist durch Milchprobenahme vor und nach dem Kühler kontrollierbar. • Wird beim Leerschieben der Milchdruckleitung Wasser in den Tank gedrückt? (Günstiger ist eine Entleerung mit lebensmitteltauglicher Druckluft).
- Gefrierpunkt von milch die
Gefrierpunkt Von Milch Die
Literatur TÖPEL, A. ; (2007) Chemie und Physik der Milch- Naturstoff-Rohstoff-Lebensmittel; (3. Auflage Ausg. ) Hamburg, Deutschland: Behr´Verlag BUCHBERGER, J., (1993) Merkblatt zum Gefrierpunkt der Milch; (Dr. Johann Buchberger, Hrsg. ) Landeskontrollverband Rheinland-Pfalz e. V.
Dieser Beitrag zum download als pdf: 2015_Juli_Model_Hennig_Gefrierpunkt
Zwischen den Gemelken muss ein zeitlicher Abstand von mindestens 11 und höchstens 13 Stunden gegeben sein. Weitere Regelungen sind Länderrecht und können auch in der Milchlieferordnung zwischen Molkerei und Erzeugerbetrieb festgelegt werden. Der Grenzwert wird in den meisten Bundesländern bei - 0, 515 °C, vereinzelt auch bei - 0, 512 °C festgelegt. Die Untersuchungshäufigkeit wird auf zwei oder drei Untersuchungen pro Monat bestimmt. Gefrierpunkt von milch der. Wird bei der amtlichen Vollprobe der Verdacht auf Fremdwasser entkräftet, kann der Milchlieferant finanziell nicht belangt werden, da auch noch andere Faktoren einen Einfluss auf den GP der Milch nehmen können. Wie soll bei der Suche nach den Ursachen für Gefrierpunktüberschreitung vorgegangen werden? 1. Analyse der Untersuchungsergebnisse der Sammelmilch in Verbindung mit der Beurteilung im Bereich der Fütterung der letzten 3 Monate • Wie lange besteht das Problem GP? • Ist die Veränderung GP gleichbleibend oder schwankend? • Gibt es starke Schwankungen in der Milchmenge?