normal 3, 83/5 (4)
Überbackene mexikanische Ofenkartoffeln
30 Min. normal 3, 6/5 (3)
Allgäuer Sennerklöße
Überbackene, gefüllte Knödel
60 Min. normal 3, 5/5 (2)
Überbackene Ofenkartoffel mit Knoblauch
Ideal als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu einem schönen Stück Fleisch. 35 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Überbackene Käsekartoffeln mit Cabanossi
schnelles und leckeres Gericht
30 Min. normal 3, 33/5 (7)
Überbackene Kartoffeln
30 Min. normal 3/5 (1)
Mit Kartoffelpüree gefüllte und überbackene Paprika
Zur Verwertung von Resten geeignet. 30 Min. normal 3/5 (4)
Überbackene Kartoffel - Hack - Tomaten
Überbackene Hacktomaten
20 Min. simpel (0)
Italienische überbackene Kartoffeln - Patate al forno
Eine besondere Beilage für alle Fleischgerichte. Rezept aus Apulien, Italien. 30 Min. normal (0)
Überbackene Weißkohlschiffchen
50 Min. Pflanzkartoffeln mit gelbem Fleisch - raimund Biogartenbedarf. normal 3, 75/5 (2)
Überbackene Zwiebeln mit Hackfüllung
30 Min. normal 3, 25/5 (2)
60 Min. normal (0)
Überbackene Zwiebelkasserolle à la Gabi
Gratinèe aux oignons
35 Min.
Kartoffel Mit Fleisch
Karotten in Butter dünsten. Zwiebelwürfel und Sprudelwasser dazu geben. Mit Salz und Zucker würzen. Das Fleisch medium braten. In der Pfanne mit Butter, Knoblauch und Kräutern aromatisieren. Mit Kartoffeln und Karotten anrichten.
Informationen zum Video
Aus der Serie:
Bremer Teller
Veröffentlicht am: 21. Mai 2022
Verfügbar bis: 21. Mai 2023
Informationen zur Verweildauer
Restemenü aus der Hotelküche auf dem Bremer Teller: Dominik Flettner, Küchenchef im Atlantic Sail City Hotel, verwertet Reste und versucht Müll zu vermeiden. Restemenü von Dominik Flettner
Kabinett Pudding
10 Eigelb 1 L Sahne 140g Zucker 40g Honig Alte Croissants, gewürfelt
Eigelb, Sahne, Zucker und Honig mixen. Kartoffeln mit Fleisch - Rezept mit Foto auf Mcooker: die besten Rezepte. Die Croissantwürfel in Gläser geben, die Creme darüber geben und im Ofen bei 95 Grad ca. 90 Minuten fest werden lassen. Bruschetta
Scheiben von alten Brötchen oder Weißbrot rösten. Vier Tomaten und eine kleine Zwiebel würfeln. Mit etwas Oliven- und Rapsöl, Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken und auf die gerösteten Brotscheiben geben. Schalenchips
Schalen von Kartoffeln und Möhren trocknen lassen, in Rapsöl frittieren, salzen. Wasserbüffel mit Vichy-Karotten und Kartoffel-Wedges
Pro Person:
180 g Filet vom Wasserbüffel und Rind 120 g Karotten, geputzt und in Stücke geschnitten 100 g Kartoffeln, geschält und geviertelt 20 g Zwiebel, gewürfelt 100 ml Sprudelwasser Rapsöl Butter Salz und Pfeffer Zucker Je ein Zweig Rosmarin und Thymian 1 Knoblauchzehe
Die Kartoffelviertel frittieren und salzen.