Bei diesem Rezept Wirsing mit Ananas, handelt es sich um eine in der Zubereitung einfache, im Geschmack leicht exotische Gemüsebeilage aus Wirsing, was zusammen mit frischen Ananaswürfeln und Currygewürz eine interessante Gemüsemischung ergibt. Besonders lecker schmeckt dieses Wirsinggemüse zu Geflügel (Ente, Entenbrust, Hähnchen usw. ) oder auch zu einem Stück kurz gebratenem Fleisch oder Fisch. Zutaten: für 4 Personen
600 g Wirsing
Ca. 250 g frische Ananas
1 Zwiebel
20 g Butter
2 – 3 TL Currypulver
Ca. Wirsing mit speck. 300 - 350 ml Brühe (Fertigprodukt)
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Für die Zubereitung vom Rezept Wirsing mit Ananas zuerst die äußeren unschönen harten Blätter beim Wirsing entfernen. Die restlichen Wirsingblätter in schmale Streifen schneiden, dabei zuvor bei jedem Blatt die im Blattinneren befindliche dicke Rippe herausschneiden. Eine geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Etwa 250 g von einer frischen Ananas in Fruchtwürfel schneiden. Die Zwiebelwürfel in einem Kochtopf zusammen mit 20 g Butter hellgelb anbraten.
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Wirsing Mit Reis
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. kleiner Topf mit Deckel große Pfanne Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Wirsing waschen, vierteln, Strunk und unschöne Blätter entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und hacken. Knoblauch schälen und hacken. 2. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch ca. 2 Min. anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und nochmals ca. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Wirsing zugeben, vermengen und mit Brühe ablöschen. Auf mittlerer Stufe ca. 10 Min. köcheln. 3. In einem Topf Reis mit ca. Wirsing mit Reis Vegetarisch Rezepte - kochbar.de. 700 ml Salzwasser aufkochen und zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 10 Min. kochen. 4. Feta mit den Händen grob zerbröseln. Oliven abgießen und halbieren. Wirsing-Hack-Pfanne abschmecken und mit Reis auf Tellern verteilen. Oliven und Feta darüberstreuen und servieren. Guten Appetit! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen.
Wirsing Mit Reis Und
Curry-Wirsing
Zutaten
Für
2
Portionen
1
Zwiebel
600
g
Wirsing
3
El
Öl
Salz
Tl
mittelscharfes Currypulver
150
ml
Schlagsahne
Prise
Prisen
Zucker
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Zubereitung
1 Zwiebel würfeln. 600 g Wirsing putzen und in dünne Streifen schneiden. 3 El Öl in einem weiten Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Wirsing zugeben und bei mittlerer Hitze 5 Min. mitdünsten. Mit Salz und 1 Tl mittelscharfem Currypulver würzen und 1 Min. weiterdünsten. Wirsing mit reiseplan. Mit 150 ml Schlagsahne ablöschen und zugedeckt bei milder bis mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 10-15 Min. schmoren. Mit Salz und 1 Prise Zucker abschmecken. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Wirsing Mit Reiseplan
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Wirsing Mit Reise
Kurkuma verleiht Gerichten vor allem eine gelbe Farbe - es wird in frischer und getrockneter Form verwendet und ist wesentlicher Bestandteil von Currymischungen. Rezeptinfos
Portionsgröße FÜR 4 PERSONEN
Zubereitung
Walnüsse grob hacken. Wirsing waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Ingwer schälen und fein würfeln. Öl im heißen Wok erhitzen. Zwiebel, Ingwer und Walnüsse kurz anbraten. Wirsing hinzufügen und 2 Min. pfannenrühren, dann den Reis 2 Min. anrösten. Mit Curry und Kurkuma bestäuben und 1 Min. unter Rühren anschwitzen. Rosinen untermischen, mit der Brühe aufgießen. Aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Min. Wirsing-Minestrone mit Reis Rezept | LECKER. köcheln lassen. Reis mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere Rezepte, Tipps & Ideen
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