Altdeutscher Schnitzelauflauf
Zutaten
10 Rinderschnitzel
10 Zwiebel(n)
350 g Schinken (Rind)
2 gr. Dose/n Champignons, in Scheiben
250 g Käse (Gouda), geraspelt
500 ml Sahne
2 Becher Crème fraîche
Zubereitung
Zwiebeln und Schinken würfeln und mit den Champignons in der Pfanne anschmoren und erkalten lassen. Die Sahne mit Creme fraiche verrühren. Die Schnitzel und die geschmorten Zutaten in eine Auflaufform schichten, den Käse darüberstreuen und mit der Sahne übergießen. Alles mit Alufolie abdecken und für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann bei 250 Grad 90 Minuten mit der Alufolie bedeckt backen. 24 stunden schnitzelauflauf 1. Man kann den Auflauf aber auch gleich backen, ohne ihn 24 Stunden ziehen zu lassen. Dazu schmeckt Reis, Nudeln oder Baguette. Guten Appetit
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24 Stunden Schnitzelauflauf In English
600 g
Fleischgewürz nach Wahl, z. B. meine Paprika-Gewürzmischung oder auch Pfeffer und Salz
1 Ei
Paniermehl
Butterschmalz
Das Ei in einem tiefen Teller mit der Gabel verkleppern, in einen weiteren tiefen Teller Paniermehl geben. Minutenschnitzel von beiden Seiten würzen, dann zuerst im Ei und dann im Paniermehl wälzen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldgelb backen. Nebeneinander in eine Auflaufform legen. Mit der Sahnemischung bedecken und zugedeckelt oder mit Alufolie verschlossen im Kühlschrank für 24 Stunden parken. Am nächsten Tag im Backofen auf 200°C Umluft zuerst verschlossen auf einem Rost in der Mitte des Backofen 30 Minuten backen, dann nochmal ca. 20 Minuten offen, bis alles schön blubbert. 24 stunden schnitzelauflauf in chicago. Ich habe dann noch für ein paar Minuten den Grill zugeschaltet, damit die Oberfläche bräunt.
24 Stunden Schnitzelauflauf In Chicago
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24 Stunden Schnitzelauflauf 1
24-Stunden-Schnitzelauflauf | Greenway36 - der Foodblog mit #pillefüße | Bloglovin' in 2022 | Schnitzelauflauf, Schnitzel, Essen ideen
In diesen Gratin bilden sie grob geraspelt die Haube für ein würziges Hackfleisch, dem getrocknete Pflaumen, einer Prise Zimt und Harissapaste den nötigen Pfiff geben. Klingt nach einer ungewöhnlichen (... ) 14 Dez 2019, 21:42
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