Deutschland > Schleswig-Holstein
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Süßkartoffel Tomaten Suppe In America
Zutaten
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Schwierigkeitsgrad medium
Arbeitszeit 20 Min
Gesamtzeit 40 Min
Portionen 4 Portionen
3
Stängel Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
100
g Butter, weich, in Stücken
1
TL Honig
TL Curry
¼
TL Salz
10
g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
Knoblauchzehe
40
g Zwiebel, halbiert
20
g Rapsöl
500
g Tomaten, reif, geviertelt
400
g Süßkartoffeln, in mundgerechten Würfeln
300
g Wasser
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder
Würfel Gemüsebrühe (für 0, 5 l)
¾
TL Pfeffer
2
Zweige Thymian
80
g Ciabatta, in Würfeln (1 cm)
150
g Crème fraîche
½
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2296 kJ /
549 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
39 g
Ballaststoffe
5. 7 g
Süßkartoffel Tomaten Suppe Thermomix
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Die Zwiebeln, Knoblauch, Spitzpaprika, Rispentomaten, Süßkartoffeln würfeln und 10 Minuten in etwas Öl andünsten. Die restliche Zutaten dazugeben und 30 - 35 Minuten köcheln lassen. Anschließend den Topfinhalt passieren. Dazu nach Belieben Toppings zubereiten, zum Beispiel Hirtenkäse, Datteln im Speckmantel, Cabanossi, kleine Frikadellen, gebratene Garnelen, Parmesankäse, etc..