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Beeren Mascarpone Creme Mit Löffelbiskuits Youtube
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Zutaten
500-600
g
gemischte Beeren
(z. B. Him- Johannis-, Erd- und Brombeeren)
8
Löffelbiskuits
4
EL
Himbeergeist, Orangen-
Likör oder Orangensaft
1
frisches Ei (Gr. M)
abgeriebene Schale von
1/2
unbehandelten Zitrone
2
TL
Zitronensaft
150-200
Mascarpone
(italienischer Frischkäse)
oder Crème double
Zucker
Päckchen
Vanillin-Zucker
ca. Puderzucker
Minze zum Verzieren
Zubereitung
20 Minuten
leicht
1. Beeren verlesen bzw. putzen und abtropfen lassen. Biskuits zerbröckeln. In 4 feuerfeste Förmchen verteilen. Mit Himbeergeist beträufeln
2. Ei trennen. Eigelb, Zitronenschale und -saft, Mascarpone, Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben
3. Beeren auf die Löffelbiskuits verteilen. Creme darübergeben und bei höchster Hitze im Backofen oder unter dem vorgeheizten Grill goldbraun überbacken. Mit Puderzucker bestäuben und evtl. Himmlisches Himbeer Dessert mit Mascarpone Creme und Löffelbiskuits - YouTube. mit Minze verzieren
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
340 kcal 1420 kJ 5 g Eiweiß 19 g Fett 29 g Kohlenhydrate
Beeren Mascarpone Creme Mit Löffelbiskuits Die
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Bild © kuvona
/
Zubereitungszeit: 20 Min. Portionen: 4
Zutaten
250 g Mascarpone
1 Zitrone
250 g Sahne
2 Packungen Vanillezucker
1 Sahnesteif
12 Löffelbiskuits
250 g Erdbeeren
1 EL Zucker
100 Johannisbeeren
Zubereitung
Mascarpone mit Zucker und 1 TL Zitronensaft vermischen
Schlagsahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und unterheben
Löffelbiskuits zerstoßen und in die Gläser verteilen
Crème darüber geben
Erdbeeren mit Zucker pürieren und als oberste Schicht ins Glas geben
Mit Johannisbeeren dekorieren
Übrige Creme, Püree, Löffelbiskuits und Zitronensirup ebenso verarbeiten. Schichtspeise bis zum Servieren kalt stellen
4. Ca. 30 Minuten vor dem Servieren Beeren verlesen, evtl. waschen und putzen. Erdbeeren, je nach Größe, halbieren oder vierteln. Beeren und 1 EL Zucker vermengen und und ca. 15 Minuten ziehen lassen
5. Kurz vor dem Servieren die Creme mit Pistazien bestreuen. Beeren mascarpone creme mit löffelbiskuits youtube. Evtl. einige Beeren darauf anrichten. Rest Beeren dazureichen
6. Bie 10 Personen:
7. Wartezeit ca. 15 Minuten
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
370 kcal 1550 kJ 11 g Eiweiß 19 g Fett 36 g Kohlenhydrate
Foto: Bonanni, Florian
3, 4, 5
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3) Dollinger MM et al. (2018), ClinLab 64(10), 1719-1730. 4) Gies et al. (2018). Gastroenterology 154(1), 93-104. 5) Cooper GS et al. Dig Dis Sci. 63(6), 1449-1453. Wie funktioniert die Vorsorge mit ColoAlert? Sie senden uns Ihre Probe, wir schauen nach, ob alles OK ist. ColoAlert Stuhltest bestellen
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