Ähnliche Früchte
Pastorenbirne
Aussehen
Die Frucht der Gräfin von Paris ist mittelgross bis gross, leicht kegelförmig. Farbe grau-grün bis gelb-grün. Zur Sonnenseite oftmals hellorange überzogen. Kleine braune Schalenpunkte sind typisch. Kleinflächige Roststellen, gerade im Kelchbereich sind häfug. Stiel, mittellang und dünn. Kelch gross und offen. Züchtung/Entdeckung
1882
Land
Frankreich
Ort
Dreux
Züchter/ Entdecker
Bodeneignung
gute, humose Böden
Gesundheit
Die Gräfin von Paris benötigt gute Standorte mit guter Bodendurchlässigkeit und Wärme. Gräfin von Paris, Birne Halbstamm | MeinObst. Bei zu hoher Feuchtigkeit und/ oder Kälte leidet die Geschmacksqualität der Gräfin von Paris erheblich. Die Birne schmeckt dann fad bzw. rübig. Dennoch: der Baum ist gesund. Gute Befruchter
Bosc´s Flaschenbirne, Bunte Julibirne, Clapps Liebling, Gellerts Butterbirne, Madame Verte, Williams Christ
Grösse
Hochstamm
Qualität
aus anerkannter BdB-Baumschule
Alter
zwei-jährige Veredlung
Format
wurzelnackt
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Gräfin Von Paris Hochstamm Winterhart
Zunächst zur Gräfin: Die is eigentlich nicht übermässig schorfempfindlich, im Gegenteil. Eine robuste Birne, die auch vielfach auf Obstwiesen als Hochstamm zu finden ist. Ihr grösster Nachteil ist (wie bei einigen Birnen) die hohe Wärmebedürftigkeit, um aromatische Früchte auszubilden. Dafür ist sie einzigartig lagerfähig und schmeckt noch im Februar richtig lecker. Das schaffen nur sehr wenig Birnen. Gräfin von paris hochstamm van. Du solltest sie in höherer Luftfeuchtigkeit lagern. Bei Äpfeln mache ich das mit Plastikkisten, ausgeschlagen mit Pappkarton und einen nicht dicht schliessenden Deckel drauf. Dieses Kleinklima verhindert schrumpfen, Fäulnisprobleme entstehen da nicht. Ausser, eine Frucht war schon vorher beschädigt. Die genannten Harrow Sweet, Schöne Helene, Uta sind nicht annähernd so gut lagerbar wie die Gräfin. Sorten wie Harrow Sweet sind bestenfalls drei Wochen essbar. Zum empfehlen wären Sorten wie Josefine von Mechelen, Winternelis oder so eine Sorte. Was genau, hängt von den genauen Standortbedingungen und Vorlieben der Leute ab, die die Birnen essen wollen.
Birnengitterrost hat sie eigentlich nie. Alexander Lukas hat hier kaum Schorf, dafür hat sie fast komplett eine grüne Schicht von Algen auf den Früchten. Williams Christ und Gellerts Butterbirne machen auch kaum Probleme, höchstens Wickler. Angenehm überrascht war ich von meiner neu veredelten Boscs Flaschenbirne. Jetzt im dritten Jahr ein Massenertrag, kaum vorzeitiger Fruchtfall und nur wenige Früchte mit kleinen Schorfstellen, kaum der Rede wert. Dummerweise sind jetzt zwei Wochen nach der Ernte alle auf einmal reif und ich weiß nicht was tun mit all der Pracht. Eine weitere Lagerbirne werde ich trotzdem haben wollen. @ cydorian, Du hat geschrieben, daß die Pastorenbirne langweilig schmeckt. Das ist ja schade, am Wochenende habe ich die riesengroßen Früchte bewundern können, sie hatten mein Interesse geweckt. Wenn sie aber nicht so gut sind, werde ich erst mal eine geschmacklich testen müssen. Pastorenbirne ist mehr eine Schaufrucht. Gräfin von paris hochstamm winterhart. Anspruchslos, ertragreich, gross, beliebt auf Obstwiesen - und ohne Aroma.
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