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Pfiffige Spargelgerichte
- Pfiffige Spargelgerichte Der diesjährige Frühling hat bereits gut Fahrt aufgenommen und zeigt sich meist von seiner schönsten Seite. Dazu gehören saisonal natürlich leckere Spargelgerichte der besonderen Art. Die werden in der heutigen Sendung von den WDR-Fernsehköchen Martina und Moritz vorgestellt. Die beiden servieren ihn knackig gebraten in Bärlauchöl zum Fisch. Sie bereiten Salat aus rohem Spargel mit Frühlingskräutern und gebeiztem Kaninchenrücken zu. Ebenso eine Salatvariante mit Huhn. Und natürlich dürfen auch die neuen Kartoffeln zum Spargel nicht fehlen. Zusätzlich lädt ein Wokgericht mit Spargel und Rehfilet zum Nachkochen ein. Dazu passend setzt unser Kochduo Martina und Moritz eine Maibowle mit Erdbeeren und Waldmeister an. (Senderinfo)
Moderation: Martina Meuth Bernd Neuner-Duttenhofer
Mehr zu Kochen mit Martina und Moritz
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Kölsche Jung Lyrics [Songtext zu "Kölsche Jung"] [Strophe 1] Als kleene Jung hatt ich mich eins verlaufe Ich jläuf, ich wollt m'r nur e Rahmkamellsche kaufe Ich fung ming Stross nit mieh, ja, dat wor schwer 'Ne Schutzmann frochte mich, "Wo bes de her? " Ich hatt en Angs, hä nöhm mich beim Schlawitsche Em Jeis saah ich mich schon terektdemang em Kittsche Doch spot ich janz jenau, hä meint et joot met mir Ich säht ihm dann: "Drei hätzich op ming Ihr" [Refrain] Ich ben 'ne Kölsche Jung, wat willste mache? Ich ben 'ne Kölsche Jung und dun jern lache Ich bin och sonst nit schlecht, ne, ich bin brav Ming Lieblingswörtsche heiss "Kölle Alaaf! " [Strophe 2] Ich deit och schwer aan minger Mutter hänge Wenn sie och menches Mol mit mir deit kräftig schenge Doch wor em Jrund ich doch e liebe Jong Su leich braat ich se nit us dem Verzung Und hat ich ens en Sammeltass zerbroche Dann daach ich janz bestimmp, "Jetzt häste jet verbroche" Die Mam säht nur för mich, "Du küss net vor die Tür" Ich säht dann, "Mam, ich kunn doch nix dafür! "
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1. 223. 223 Views 4. 521 Likes Ich bin ene kölsche Jung Kölsch Ich bin ein kölscher Junge Hochdeutsch Text Text von Ich bin ene kölsche Jung einblenden Kölsch Als kleine Jung hat ich mich ens verlaufe, ich jläuf ich wollt m'r nur e Rahmkamellsche kaufe, ich fung ming Stroß nit mih, jo dat wor schwer, ne Schutzmann frochte mich, Wo besde her? Ich hatt en Angs, hä nohm mich beim Schlawitsche, em Jeis saah ich mich schon terektdemang em Kittsche, doch spot ich janz jenau, hä meint et joot met mir, ich säht ihm dann treu hätzich op ming Ihr. Ich ben e'ne Kölsche Jung, wat willste maache? Ich ben e'ne Kölsche Jung un dun jään laache. Ich ben och söns nit schlääch, nä ich ben brav, Ming Lieblingswöötsche, heiss Kölle Alaaf! Ich deit och schwer aan minger Mutter hänge, wenn se och menchesmol met mir deit kräftig schänge, doch wor em Jrund ich doch, dä leeve Jung, su leich braat ich se nit us dem Verzung, un hat ich ens e Sammeltass´ zerbroche´, dann daach ich janz bestimmp jetzt häsde jet verbroche, die Mam´ säät nor för mich, du küss nit vör de Tür, ich säät dann, Mam´ ich kunn doch nix doför.
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[Refrain] Ich ben 'ne Kölsche Jung, wat willste mache? Ich ben 'ne Kölsche Jung und dun jern lache Ich bin och sonst nit schlecht, ne, ich bin brav Ming Lieblingswörtsche heiss "Kölle Alaaf! " [Strophe 3] Ich rode dir, loss nie d'r Kopp ens hange Laach doch em Levve nur, dann weesde dich schun fange Denn wenn de nit mieh laachs, dat is vekeht Sing doch ding Muttersprooch op Kölsche Leed Sing su wie ich, da bruchst dich nit zu schamme Und hässde Truusverloss, dann singe mir zesamme Wenn do dann eens Dags em Himmelspöötzje steihs Dann saach dem Petrus heimlich, still un leis: [Refrain] Ich ben 'ne Kölsche Jung, wat willste mache? Ich ben 'ne Kölsche Jung und dun jern lache Ich bin och sonst nit schlecht, ne, ich bin brav Ming Lieblingswörtsche heiss "Kölle Alaaf! "
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Als kleine Jung hatt' ich mich ens verlaufe, ich jlaub, ich wollt mer nur e Rahmkamellche kaufe, ich fand ming Stross nit mieh, jo dat wor schwer, Ne Schutzmann frachte mich: Wo beste her? Ich hat en Angst, er nöhm mich beim Schlawittche, im Jeist sah ich mich schon direktemang em Kittche, doch spürt? ich janz jenau, der meint et jot mit mir, ich säht ihm dann treuhätzich ob ming Iehr: Ich ben ene Kölsche Jung, wat wellste maache? Ich ben ene Kölsche Jung, und dunn jän laache. Ich bin och söns nit schlääch, nä, ich ben brav, Mi Lieblingswöödche, heiß? Kölle Alaaf!? Ich dät och schwer an minger Mutter hänge, wenn se och manchesmol met mir dät kräftich schänge, doch wor em Jrund ich doch de liebe Jung, so leicht braaht ich se nit us der Fazung und hat ich ens en Sammeltass´ zerbroche dann dach ich janz bestemmp, jetzt häste jet verbroche, die Mamm säht nur für mich, du küss nit vür de Dür, ich sach dann, Mamm ich kunnt doch nix dofür... Ich ben ene Kölsche Jung? Ich rate dir, lass nie d?
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Fritz Weber trat bis 1983 im Karneval auf und wurde mit der Ostermann-Medaille ausgezeichnet. Er starb im Juni 1984 und wurde auf dem Deutzer Friedhof in Köln-Poll beigesetzt. Seine Tochter Dagmar Kuhlmann ist Chansonsängerin, Tochter Anita Schorn ist Jugendbuch- und Kurzgeschichtenautorin. [2]
Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Jürgen Wölfer: Jazz in Deutschland. Das Lexikon. Alle Musiker und Plattenfirmen von 1920 bis heute. Hannibal, Höfen 2008, ISBN 978-3-85445-274-4. Fred Ritzel: »... Und nun an die Front, deutsche Kapellen, deutsche Musiker! « Informationen und Überlegungen zu Wettbewerben in der populären Musikszene aus der Zeit vor dem Zweiten Weltkrieg (PDF; 229 kB). Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Werke von und über Fritz Weber im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Meister der kölschen Evergreens, Kölner Stadt-Anzeiger, 20. Januar 2009
Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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Personendaten
NAME
Weber, Fritz
KURZBESCHREIBUNG
deutscher Komponist, Geiger und Schlagersänger
GEBURTSDATUM
24. Januar 1909
GEBURTSORT
Köln
STERBEDATUM
Juni 1984