Das war aber auch wirklich die Ausnahmen! Versprochen! Und ich habe auch sicher noch keine Spekulatius Cupcakes gebacken…*hust*)
Viel besser als Weihnachtsfilme im Oktober eigenen sich aber diese Cupcakes, um die einem die grauen Herbsttage im wahrsten Sinne des Wortes zu versüßen. Die Säure der Limetten sorgt in diesem Rezept dafür, dass die Schoko Cupcakes herrlich sommerlich fruchtig frisch schmecken. Schoko cupcakes mit frischkäse frosting youtube. Ein Hauch von Sommer zum Essen quasi! So machst Du die Schoko Cupcakes
Genug der langen Reden! Los geht's natürlich mit den Schoko Cupcakes! Wir brauchen neben den üblichen Verdächtigen wie Zucker, Mehl, Eier, Backpulver und Kakaopulver noch Rapsöl (Ihr könnt auch Sonnenblumenöl oder ein anderes geschmacksneutrales Speiseöl verwenden), eine ordentliche Prise Salz, Buttermilch und kalten Kaffee. Keine Angst, den Kaffee wird man später überhaupt nicht schmecken! Er sorgt nur dafür, dass das Schoko-Aroma noch intensiver wird, und bringt die nötige Feuchtigkeit mit in den Teig. Wenn ihr die Schoko Cupcakes für Kinder macht…
Wenn Ihr für oder mit Kindern backt, darf es natürlich auch entkoffeinierter Kaffee * sein.
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Schoko Cupcakes Mit Frischkäse Frosting Co
3, 4/5 (3)
Schoko-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting
ohne Ei, für 12 Stück
35 Min. pfiffig 3, 75/5 (2)
Schoko-Kokos Cupcakes mit Frischkäsetopping
einfach, für ca. 12 Muffins
45 Min. normal (0)
Schokocupcakes mit Waldmeistertopping
Ergibt 12 Cupcakes. 25 Min. normal 3, 83/5 (4)
Madlens Feen-Muffins
Schoko-Cupcakes mit Erdbeerfüllung und rosa Frosting - für 12 Stück
90 Min. [Rezept] Schoko-Minz-Cupcakes mit Minz-Frischkäse-Frosting – CUTIEKULLA. normal 3, 33/5 (1)
Twix-Cupcakes
saftige Schokocupcakes mit Twix-Füllung und cremigem Karamell-Frosting
90 Min. simpel 3, 83/5 (4)
Kinderschokolade-Mandel-Cupcakes mit 43er Likör Topping
35 Min. simpel 3, 61/5 (69)
Schoko-Mint Cupcakes mit After-Eight Frosting
leckere und leicht minzige Cupcakes für jeden Anlass - lecker erfrischend, ergibt ca. 18 Cupcakes
30 Min. normal 3, 25/5 (2)
Cupcake mit weißer Schokolade und Amarena-Frischkäse-Frosting plus süßer Überraschung
für 12 kleine Cupcakes
60 Min. normal (0)
Vanille- und Schoko-Mini-Cupcakes mit Himbeercurd-Topping
fruchtig, vanillig, schokoladig
30 Min.
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Die abgekühlte Butter- und die Milchmischung nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und alles gut unterheben. Dann die Förmchen zu 2/3 mit dem Teig befüllen. Die Muffins ca. 20 bis 25 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen! Die Cupcakes gut auskühlen lassen. Das Rezept habe ich aus dem Buch Klitzekleine Glücklichmacher. Ich habe es mindestens schon 27 mal durchgeblättert und finde immer wieder etwas Interessantes. Ihr Blog ist übrigens auch echt toll. Cupcakes mit Schoko-Frosting Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Frosting (für ca. 12 Stück)
230 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, z. B. Brunch classic)
1 Spritzer Zitronensaft
45 g Butter (Zimmertemperatur)
70 g Staubzucker
Zuerst den Staubzucker sieben. Butter mit etwas von dem gesiebten Staubzucker (ca. 1/4) mixen. Dann nach und nach Frischkäse und den restlichen Staubzucker dazugeben. Anschließend noch ein Spritzer Zitronensaft dazugeben und alles cremig rühren. Sollte die Creme zu weich sein einfach noch etwas in den Kühlschrank geben. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und damit die Cupcakes verzieren.
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