1. Blätterteig auftauen lassen, dünn ausrollen und zusammenlegen. Zwiebeln abziehen und klein würfeln. Magerspeck klein würfeln und Schinken in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Speck und Zwiebeln darin leicht braten. Kochschinken zufügen und mit dünsten. 2. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen und diese vorsichtig löffelweise unter die Zwiebel-Speck-Schinkenmasse geben, bis eine homogene Masse entsteht. Die Masse gut abkühlen lassen, dann in der Mitte auf dem Blätterteig verteilen und den Blätterteig schichten. 3. Gegrillter Pfirsich mit Portwein Gerichte und Rezepte bei Gesund Ungesund. Eigelb verrühren und mit einem Pinsel über die Nähte des Blätterteigs verteilen. Die Pastete bei 180 °C ca. 45 Minuten backen. Orangensaft mit der Speisestärke verrühren und bei weiterem Rühren kurz erhitzen. 4. Anrichten: Mit dem Orangensaft einen Spiegel auf den Tellern anrichten. Pastete darauf geben und mit Zitronenmelisse und Orangenfilets garnieren.
Blätterteig Mit Schinken Und Zwiebeln Meaning
Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Die Pfirsiche halbieren und die Kerne herausschneiden. Blätterteig mit schinken und zwiebeln deutsch. Teilen Sie jede Hälfte in 2 oder 3 Teile und auf den Grill geben. Den Portwein, Wasser, Zucker die abgeriebene Zitrone und in einen Topf geben, erhitzen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Die gegrillten Pfirsiche in den Portwein geben und 20 Minuten ziehen lassen. Gegrillter Pfirsich mit Portwein
Zutaten
4 – 6 Stück Pfirsiche
400 ml Portwein
100 ml Wasser
100 g Zucker
1 EL abgeriebene Bio Zitroneschale
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