So wie meine Mutter jeher als die "Schweizer`s-Lotte" galt. " Unter Kennern gilt der Schweizer Keller eh als einer der schönsten überhaupt. Wohl einer der Gründe, warum er sich trotz der Lage eher abseits vom übermächtigen großen Bruder, dem Forchheimer Kellerwald, so gut halten konnte. Biergarten an Ostern geöffnet
Diese Gedanken hatten auch die Gastronomie-Profis Claus, als sie das Gelände begutachteten: "Meine Frau und ich hatten uns sofort in den Keller verliebt. Schweizer Keller - Bierland Franken. Viele Kellerplätze an der Freiluft, einen überdachten Biergartenteil am Haus und das Gasthaus samt Hubertusstube im Innenbereich. Sie bietet nicht nur 45 Gästen Platz, sondern besticht auch mit dem stilechten Ambiente und bei Bedarf beheizten Kachelofen. " Seit der stillen Eröffnung am 4. März, die sich flugs bei einstigen Stammgästen herumsprach, ist diese vor allem an den Wochenenden bereits mehr als gut besucht, wie Horst Claus freudig feststellt. Am Dienstag ist Ruhetag, ansonsten ist die Hubertus-Stube wochentags von 16 bis 21 Uhr und an beiden Wochenend-, sowie Feiertagen von 11 bis 21 Uhr geöffnet.
Schweizer Keller Forchheim News
Er habe gesagt: "Ich kenne Sie nicht und weiß nicht, ob ich Ihnen vertrauen kann. " Der als Zeuge geladene Beamte des Landratsamtes erzählte freilich eine ganz andere Geschichte. Während die Beteiligten die Fotos der Kontrolle anschauten, fing er an zu berichten. Von nicht abgedeckten Soßen. Von einem Kombi-Dämpfer, aus dem es bestialisch gestunken habe. Von falscher Lagerung, von getrocknetem Fett, verdreckt herumstehenden Geräten und mehr. "Seit 26 Jahren mache ich den Job, aber so etwas habe ich selten gesehen. " Der Pächter fand zu fast allen Punkten eine Begründung. Schweizer Keller | Restaurant in Forchheim-Reuth. Mal habe der Vorpächter alte Geräte noch nicht abgeholt, mal stamme der Dreck aus dem laufenden Betrieb. Der Kontrolleur wiederum entgegnete, dass es egal sei, warum dreckige Geräte in einer Küche stünden und Lebensmittel nicht ordentlich gelagert seien. "Als erfahrener Gastronom müssten Sie wissen, dass es so nicht ausschauen kann. " Für Richterin Silke Schneider waren die Bilder eindeutig. "Wollen Sie mich für dumm verkaufen?
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