26. 08. 2017
Bananenbrot erinnert mich immer an die Zeit zurück, als ich mit unserem ersten Kind schwanger war. Da hätte ich ständig welches essen können. Und das, obwohl ich davor mit Bananenbrot nie wirklich viel anfangen konnte. Und seither habe ich an dem (für mich) perfekten Rezept herum experimentiert und vieles ausprobiert. Dabei sind leider auch einige Exemplare in der Tonne gelandet. Ich mag es nämlich überhaupt nicht, wenn mein Bananenbrot so richtig klitschig und speckig ist. Mein liebstes Rezept für Bananenbrot ist mit einer kleinen Menge gemahlenen Mandeln gemacht. Es geht aber auch sehr gut mit gemahlenen Haselnüssen. Oder auch ganz ohne Nüsse, wie ich feststellen musste, als ich diese einmal aus versehen vergessen habe;-)
Zutaten:
130g Zucker
170g Butter
1 Prise Salz
3 Eier
300g Bananen, sehr reif
2EL Zitronensaft
200g Mehl
10g Backpulver
30g gemahlene Mandeln, alternativ gem. Haselnüsse
Mandelblättchen nach Belieben
Den Backofen auf 175 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Bananenbrot Mit Gemahlenen Mandeln De
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Gemahlene Mandeln: Die gemahlenen Nüsse verleihen dem Bananenbrot nochmal einen ganz besonderen Geschmack. Sie liefern außerdem nochmal jede Menge Ballaststoffe, Vitamine und gesunde Fette. Rapsöl: Als Fettquelle habe ich mich für Rapsöl entschieden. Alternativ kannst du ein anderes neutrales Öl zum Backen nehmen, z. B. Sonnenblumenöl oder Kokosöl (auch wenn ernährungsphysiologisch eher Rapsöl zu bevorzugen wäre 😉). Falls du das Bananenbrot für Babys zubereitest, kannst du auch ein Beikostöl verwenden. Die Zubereitung
Das Bananenbrot ist wirklich schnell und super einfach zuzubereiten:
Ei und Rapsöl kurz verrühren
Banane zerdrücken und unterrühren
Haferflocken, Dinkelmehl, gemahlenen Mandeln, Backpulver und Milch dazugeben
alles vermengen und in einer kleinen Kastenform backen
Das genaue Rezept findest du etwas weiter unten. Bananenbrot ohne Zucker
Das gesunde Bananenbrot kommt komplett ohne zugesetzten Zucker aus, da es nur durch die Bananen gesüßt wird. (Streng genommen enthält der Bananenkuchen natürlich von Natur aus Zucker, aber im weiteren Sinne würde ich es als "zuckerfrei" bezeichnen).
Nach der Diagnose kann umgehend das Münsteraner Trainingsprogramm eingesetzt werden, mit dem alle Kinder mit Förderbedarf gemeinsam in einem überschaubaren täglichen Zeitrahmen von 10 - 15 Minuten unterstützt werden können.
Müsc - Münsteraner Screening – Hogrefe Verlag
SUCCESS STORY
MIT KI gegen Altersblindheit
Die altersbedingte Makuladegeneration (AMD) ist eine im Alter häufig auftretende Augenerkrankung mit weltweit über 25 Mio. Erkrankten, die das Sehvermögen der Betroffenen stark beeinträchtigt. Das Augenzentrum am St. Franziskus-Hospital Münster gilt als eine renommierte Anlaufstelle für AMD-Erkrankte und sucht stetig nach Möglichkeiten, um die eingesetzten Diagnose- und Behandlungsverfahren zu verbessern. Mithilfe sogenannter Convolutional Neural Networks – einer Art von Neuronalen Netzen mit häufiger Verwendung in der Bilderkennung – wurden verschiedene Modelle rund um die Diagnose und Behandlung einer AMD erstellt. MÜSC - Münsteraner Screening – Hogrefe Verlag. Für das Anlernen der Neuronalen Netze wurde auf die Dokumentation der über die Jahre behandelten Fälle zurückgegriffen. Diese beinhaltet neben den OCT-Untersuchungen der Netzhaut samt Metadaten auch Information aus weiteren Untersuchungen, Medikamentenverordnungen und Patientenstammdaten, wie zum Beispiel Alter und Geschlecht. Die trainierten Modelle können die verschiedenen AMD-Fälle mit einer Genauigkeit von bis zu 90% prognostizieren.
Screening-Verfahren Zur Früherkennung Von Lrs-Kindern -
Eingesetzt als Diagnoseassistenz haben die entwickelten Modelle das Potential, ärztliches Fachpersonal im klinischen Alltag zu entlasten, bei der Wahl einer geeigneten Behandlung zu unterstützen und so Fehlentscheidungen zu minimieren.
Bei der nächsten Übung "Farben ankreuzen" sollen die Testteilnehmer jeweils Schwarz-Weiß-Bildern die richtige Farbe zuordnen (z. B. Gelb der Zitrone). Diese Übung liegt in verschiedenen Varianten vor (z. inkongruente Farben). Weiterhin wird das Silben Segmentieren und das Identifizieren spezifischer Laute aus einer Wortreihe überprüft. Die Auswertung des Screeningverfahrens ist relativ leicht handhabbar und der Autor dieses diagnostischen Verfahrens gibt einen klaren Cut-off Wert an. Weiterhin finden sich im Anhang für die einzelnen Skalen Prozentränge. T-Werte werden nicht angegeben. Screening-Verfahren zur Früherkennung von LRS-Kindern -. Die Normstichprobe stammt aus dem Jahr 2004 und enthält die Werte von 2896 Kindern. Im Handbuch finden sich als weitere Kennwerte für die einzelnen Skalen die Mittelwerte und der Prozentanteil der Risikokinder, der zwischen 13 und 18 Prozent liegt. Die Reliabilität ist für ein Screeningverfahren mit 0. 65 als insgesamt ausreichend zu bewerten. Auch die Validität liegt im ausreichenden Bereich, könnte jedoch noch etwas besser sein.