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Mini-Apfelstrudel
für den Philips Airfryer
Apfelstrudel einmal anders
hat alles was ein Dessert braucht
20 Min. normal 3, 2/5 (3)
einfach und super lecker
45 Min. normal 3/5 (1)
Apfel-Marzipan-Strudel
20 Min. simpel 3/5 (3)
Apfel-Brombeer Strudel
20 Min. simpel 4/5 (9)
Sauerkrautstrudel gefüllt mit Rostbratwürstchen
raffiniert, braucht etwas Zeit
30 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Herzhafte Apfelküchlein mit Ziegenkäse im Speckmantel
schnell zubereitet durch die Verwendung von fertigem Strudelteig
Omas Schinkenstrudel
Hausmannskost
20 Min. normal
Schon probiert? Mini-Apfelstrudel – SO saftig wie vom Bäcker | Einfach Backen. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
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Den Teig abwechselnd mit der linken und rechten Hand schräg drücken, bis ein glatter Teig entsteht. Das dauert etwa 5 Minuten. SCHRITT 4: Den durchgekneteten Teig mit einer warmen Platte abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Apfelfüllung zuzubereiten. SCHRITT 5: Äpfel schälen, entkernen und grob reiben. Den gemahlenen Zimt, den Zucker und die Rosinen bereitstellen. SCHRITT 6: Auf einer Arbeitsplatte ein sauberes Küchentuch ausbreiten und mit etwas Mehl bestäuben. Den Teig in zwei Stücke teilen. Eine Teighälfte beiseite stellen. Saftiger Apfelstrudel Rezepte | Chefkoch. SCHRITT 7: Die andere Hälfte des Teigs auf dem bemehlten Küchentuch ausrollen. Den Teig beim Rollen anfangs ein paar Mal umdrehen, damit er nicht an der Teigrolle kleben bleibt. Der Teig sollte dünn, aber nicht ganz durchsichtig sein. SCHRITT 8: Etwa ⅔ des ausgerollten Teigs mit Semmelbröseln bestreuen. Die geriebenen Äpfel darauf verteilen, mit Zucker versüßen. Mit gemahlenem Zimt bestäuben und Rosinen über die Äpfel verteilen. SCHRITT 9: Ein Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen und damit die Ränder des Teigs bepinseln.
Apfelstrudel Einfach Und Saftig In English
An der langen Seite mit den Äpfeln beginnen. Dann das Handtuch anheben und den Strudel so lange rollen, bis eine Rolle mit der Nahtseite nach unten entstanden ist. Letztendlich die kurzen Enden schließen und nach unten klappen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Den Ofen auf 170 °C vorheizen. Den Strudel vorsichtig mit der Nahtseite nach unten auf ein Backblech übertragen. Wiederhole den gesamten Vorgang mit der restlichen Hälfte des Teigs. Backe die Apfelstrudel im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten. Die Oberfläche des Strudels sollte leicht golden sein. Apfelstrudel einfach und saftig die. Nach diesem Rezept bekommst du 2 Strudel. Diese Werte sind als Richtwerte zu verstehen und beziehen sich auf die durchschnittlichen Mittelwerte der jeweiligen Zutaten. -
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Apfelfüllung
In den Strudel gehören geschälte, fein geschnittene oder grob geriebene Äpfel. Es genügen etwa 3-4 mitellgrosse Äpfel pro 1 Strudel. Äpfel, leicht säuerliche Äpfel schmecken meiner Meinung nach für eine Apfelfüllung am besten Semmelbrösel, sie saugen die Flüssigkeit auf, die von den Äpfeln beim Backen abgeben wird Zimt, gemahlen, dieses Gewürz passt hervorragend zu Äpfeln Zucker Rosinen, entweder vorher in Rum einweichen oder einfach waschen und dazugeben
Du benötigst außerdem ein Ei zum Bestreichen der Ränder des gerollten Strudelteigs. ➜ Anleitung mit Fotos
SCHRITT 1: Weizenmehl richtig abmessen. Apfelstrudel einfach und saftig full. Für dieses Rezept werden 340 g Mehl benötigt. SCHRITT 2: Backpulver, Mehl und Salz vermischen, in eine Rührschüssel geben. Warmes Wasser, Pflanzenöl und Essig hinzufügen. SCHRITT 3: Die Mischung zuerst mit einer Gabel vermischen, dann mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Dabei die Teigmischung auf die Küchenarbeitsplatte geben. Wenn nötig, die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben.
Den Strudel aus dem Teigtuch nehmen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech absetzen. Dann die beiden Teigenden gut zusammen drücken, verschliessen und leicht unter den Strudel legen. Den ganzen Strudel mit der flüssigen Butter bestreichen. Den Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Backen Den Strudel in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben und 20-25 Min. backen. Anschliessend den Strudel noch in heissem Zustand mit der restlichen flüssigen Butter bestreichen. Danach den Strudel mit dem Backpapier auf die Arbeitsfläche abschieben und mit etwas Puderzucker stauben. Video
Nutrition* Kalorien: 2455 kcal Kohlenhydrate: 213 g Eiweiss: 26 g Fett: 171 g
*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes. Apfelstrudel einfach und saftig in english. Kuchengrösse
Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen
Häufig gestellte Fragen
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