45 Minuten backen. Mit Thymian garnieren
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
720 kcal 3020 kJ 45 g Eiweiß 33 g Fett 56 g Kohlenhydrate
Foto: Först, Thomas
Makkaroni Zucchini Auflauf Sauce
Makkaroni-Zucchini-Auflauf
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Makkaroni
340
g
Zucchini
2
große
Margarine
1
TL
Joghurt fettarm
150
Milch fettarm
250
ml
Eier
3
Schnittlauch
6
EL
Käse gerieben fettarm
Salz, Pfeffer, Paprika, Gemüsebrühepulver
etwas
etwas Soßenbinder
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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1. Makkaroni nach Packungsanweisung bissfest garen. Zucchini waschen und in feine Scheiben schneiden. 2. Joghurt, Milch und Eier gründlich vermengen und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Gemüsebrühe (ca. 1-2 TL) und Schnittlauch abschmecken. MIt etwas Soßenbinder andicken. Auflaufform mit Margarine einstreichen und abwechseln Zucchini und Nudeln schichten, zuletzt die Eiersoße darübergeben und mit Käse bestreuen. 3. Bei 200° Umluft ca. 30 min backen. Makkaroni zucchini auflauf de. Guten Apettit! Kommentare zu "Makkaroni-Zucchini-Auflauf"
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Zutaten
Salz, weißen Pfeffer
250
g
Makkaroni
1
mittelgroße Zwiebel
2
(ca. 250 g)
Möhren
(ca. 200 g)
Zucchini
je
rote und gelbe Paprikaschote
1-2
EL
Öl, Edelsüß-Paprika
Packung (500 g)
stückige Tomaten
TL
Gemüsebrühe
Fett für die Form
Zubereitung
90 Minuten
leicht
1. Kocht gut 2 l Wasser mit 1-2 TL Salz in einem großen Topf auf. Zieht von der Wurst die Haut ab. Schneidet sie in grobe Stücke, halbiert diese längs, schneidet sie dann in etwas dickere Scheiben. Gebt die Makkaroni ins kochende Salzwasser und gart sie ca. 10 Minuten (s. Packungsanleitung). Heizt nun den Backofen vor (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3)
2. Schält die Zwiebel, würfelt sie. Makkaroni Zucchini Auflauf mit Cheddar Käse knusprig gebacken. Schält bzw. putzt und wascht Möhren und Zucchini. Halbiert sie erst quer, dann längs und schneidet sie in Scheiben. Halbiert die Paprika längs, entfernt Stielansatz, Kerngehäuse und weiße Trennwände. Wascht die Paprika und schneidet sie in grobe Würfel. Gießt die Nudeln in ein Sieb, lasst sie gut abtropfen
3.