Zutaten:
125 g Butter 100 g Zucker 1 großes Ei 250 g Mehl 150 g geriebene Mandeln 1 Tropfen Bittermandelöl 1 Prise Muskat Dekoration: Kuvertüre oder Schokolade Kakaobutter oder Palmin flüssig
Alle Zutaten (wie Mürbeteig) zu einem gleichmäßigen Teig kneten und etwas ruhen lassen. Dann den Teig durch einen Fleischwolf mit Aufsatz für Spritzgebäck drehen (oder einen Spritzbeutel verwenden) und beliebige Formen herstellen. Spritzgebäck Mit Kokosfett Rezepte | Chefkoch. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 10 – 15 Minuten backen. Schokolade im Wasserbad schmelzen, Kakaobutter oder Palmin zugeben, das Spritzgebäck ganz oder teilweise in diese Masse tauchen und auf Pergamentpapier trocknen lassen. Übersicht aller SWR Rezepte
- Spritzgebaeck mit palmin
Spritzgebaeck Mit Palmin
Bitte die Plätzchen nicht zu hell, und nicht zu dunkel werden lassen. Hellbraun idealerweise, ansonsten schmeckt immer das Teil zwischen dem Rohen und dem Verbrannten am besten! Man muss höllisch aufpassen, die richtige Färbung zu bekommen, es zählt hier wirklich jede Minute. Vor allen Dingen bei den letzten beiden Blechen, dann ist der Ofen erfahrungsgemäß schon so heiß, dass sie nur noch etwa 10 Minuten brauchen. 7. Das Gebäck abkühlen lassen. Kuvertüre mit Biskin im Wasserbad erhitzen und eine Hälfte der Plätzchen einpinseln. Ich bin sehr gespannt, ob jemand dieses Rezept nachbackt. Wenn ja, büdde büdde Feedback, ja? *ganzliebguck*
Eure Bine
Wichtiger Hinweis: Ihr Lieben, vielleicht noch ein Hinweis zum Teig. Dadurch, dass er über Nacht im Kühlschrank war, ist die Butter und die Margarine natürlich sehr hart geworden. Ich schneide ihn immer mit dem Messer und stecke den Teig dann stückweise in den Fleischwolf. Omas Spritzgebäck - Rezept mit Bild - kochbar.de. Der Teig ist anfangs teilweise etwas krümelig. Ist aber nicht schlimm, die Krümel packe ich oben drauf und durch die Handwärme, wenn man ihn in den Wolf steckt, wird er schön geschmeidig und lässt sich sehr gut verarbeiten.
Das Ei ersetzt du durch No-Egg, oder wenn du Banane isst durch 1/2 Banane (pro Ei)
Wenn du deine Lieblings-Plätzchen geschmacklich genau so erhalten möchtest, solltest du dich an das Rezept halten, denn jeder Ersatz verändert den Geschmack und das Rezept, es wäre sehr schade drum zwinker.. Gelingen:-)