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Asiatische Schweinefleisch Rezepte
Zutaten
Für
4
Portionen
800
g
Schweinefleisch
(aus dem Nacken oder aus der Schulter)
250
Schalotten
Möhren
7
Knoblauchzehen
1
Bio-Orange
Tl
Kardamomsamen
0. 5
Fenchelsamen
Kreuzkümmel
Msp. Zimt
(gemahlen)
3
El
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
(frisch gemahlen)
100
ml
Sherry
50
Sojasauce
300
Hühnerbrühe
Lorbeerblätter
Chilischote
(getrocknet)
Bund
Koriander
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Zubereitung
Das Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Die Schalotten schälen und die Möhren putzen, schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Die Orange heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Die Frucht auspressen. Kardamom-, Fenchel- und Kreuzkümmelsamen im Mörser mahlen und mit dem Zimt mischen. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Herausnehmen und mit der Gewürzmischung und Salz und Pfeffer würzen. Asiatische Nudeln mit Schweinefleisch Rezept | LECKER. Möhren und Schalotten im Bratensatz anbraten. Fleisch, Knoblauch und Orangenschale hinzugeben. Mit Sherry ablöschen und die Flüssigkeit nahezu ganz einkochen lassen.
Brühe, Wasser und Sojasauce unterrühren. Hitze zum Kochen; Hitze reduzieren. Simmer aufgedeckt 5 Minuten. Nudeln, Karotten und Paprika unterrühren. Simmer aufgedeckt etwa 10 Minuten oder bis Nudeln weich sind. Spinat einrühren; kochen, bis durch erhitzt. Pin auf Hühnerfleisch. Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Wein mit 5 von 5 Sternen, scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche. Dry Creek Vineyard, Dry Chenin Blanc, Wein Dieser schöne Wein ist wunderbar konsistent Jahrgang für Jahrgang. Wir erhalten erstklassige Chenin Blanc-Früchte von der Wilson Ranch in Clarksburg, die es uns ermöglichen, einen ausdrucksstarken, nuancierten und köstlichen Wein zu produzieren. Beim ersten Wirbel springen Aromen von weißer Birne, Ananas und Banane aus dem Glas.
Heute erzählt Carole vom Campen entlang der französischen Atlantikküste:
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"Hin ging's mit dem Flieger, also ohne Campingausrüstung. Wir haben uns keinen Campervan gemietet wie bei der Reise durch die südliche Atlantikregion, sondern Unterkünfte auf dem Campingplatz. Diese sind in der Neben- und Mittelsaison auch pro Nacht und nicht nur wochenweise zu mieten. Ideal! So konnten wir unterwegs auch noch zwei B&Bs testen. Und hier haben wir übernachtet …
La Garangeoire: Camping-Luxus mit viel Platz Der Campingplatz Castels La Garangeoire liegt mitten in der Vendée, 15 km vom Atlantik entfernt, zwischen den Küstorten St. Gilles Croix de Vie und Les Sables d'Olonne, und ist ein heißer Tipp für alle, die geräumige Plätze (zwischen 102 und 260 m²), Natur (gelegen in einem 200 Hektar großen bewaldeten Park), Komfort und Ruhe (der einzige "Lärm" war das Zwitschern der Vögel am Morgen:-)) schätzen. Campingplätze mit tennisplatz in Frankreich | Camping Qualité. Die Campingplatzbesitzer Anne und Eric sowie ihr Team kümmern sich rührend um die Gäste.
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Wir hatten ein schickes Mobilheim für 4 Personen mit einem herrlichen eigenen Garten, umgeben von Rosenhecken. Begeistert waren wir von der großen Doppelterrasse mit schattiger Essecke und gemütlicher Sitzecke, aber auch vom Elternschlafzimmer mit eigenem Bad und Tür zum Garten. Die Campingplatz-Anlage ist ein Paradies für Familien mit Kindern! Hier gibt es u. Camping atlantikküste frankreich mit kindern von. a. einen Pool und ein Spaßbad, das Anouk schon vor dem Frühstück erkundet hat, eine Lagune mit Strand und jede Menge Aktivangebote für alle Altersstufen. Beim Abendessen im campingeigenen Restaurant hat Anouk sich zwischen zwei Gängen auf dem großen Spielplatz mit Trampolinen, Schaukeln, Rutschen und Minigolf vergnügt und mit anderen Kindern gespielt, während wir sie bequem im Auge behalten konnten. Ausflugstipp: Etwa 50 Minuten vom Campingplatz entfernt liegt der historische Themenpark Puy du Fou; ein absolutes Muss, wenn man mit der Familie in der Vendée bzw. an der Atlantikküste unterwegs ist. Castels Camping La Garangeoire *****, 85150 Saint Julien des Landes, Tel.
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