Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Betain (von lateinisch beta = Rübe, Bete) ist ein Oxidationsprodukt des Cholin. Betain ist eine quartäre Ammoniumverbindung mit drei Methylgruppen und stellt neben S-Adenosylmethionin einen wichtigen Methylgruppen donator im Organismus bei Transmethylierungsprozessen dar (u. a. Synthese von Kreatin, Methionin, Lecithin, Carnitin). Es ist ein Derivat der Aminosäure Glycin. Ähnliche zwitterionische Verbindungen werden unter der Gruppenbezeichnung Betaine zusammengefasst. Aminosäuren liegen am isoelektrischen Punkt als Zwitterionen (innere Salze) vor. Betain – biologie-seite.de. Vorkommen
Man findet Betain in vielen Pflanzenteilen (Broccoli, Spinat) und Rübenzucker- Melasse, darüber hinaus in Miesmuscheln, Extrakten aus Krabben sowie in Dornhaimuskeln. Der Name Betain wird durch das Vorkommen in der Zuckerrübe (lat. Beta vulgaris) abgeleitet, dort gewinnt man es als Nebenprodukt bei der Zuckerherstellung. [4] Betain kommt in halophilen Organismen vor, die es anreichern können, um ihren Wasserverlust zu begrenzen.
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Grundsätzlich tritt dieser Fall aber eher selten auf. Betain sollte täglich bei einer Dosierung von 500 bis zu 2. 000 Milligramm eingenommen werden. Im Falle von krankhaft hohen Homocystein-Anteilen in Blut und Urin, kann die Dosis aber auch zeitweise über 2. Was ist betain der. 000 Milligramm hinausgehen. Für einen positiven Effekt für die Leber, sollte die tägliche Dosierung bei einem bis zwei Gramm liegen. Ein stark reduzierter Homocystein-Gehalt im Blut wurde in Studien mit einer täglichen Dosis von sechs Gramm erforscht. Um den Gehalt an Homocystein im Blut maximal effizient zu verringern, sollte Betain optimalerweise mit B-Vitaminen (Folsäure, Vitamin B6, B12) eingenommen werden. Auch SAMe kann die Wirkung des Betains verstärken.
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Dies verhindert die Fettleber. In einigen Fällen wird Betain auch zur Behandlung des erkrankten Organs verwendet. Weitere Funktionen von Betain:
Hilft bei der Verdauung durch die Bereitstellung von Salzsäure, die im Magen zum Abbau von Proteinen benötigt wird. Verhindert das Austrocknen der Zellen, indem der Wasserhaushalt aufrechterhalten wird. Mitarbeit beim Transport von Flüssigkeit, die im ganzen Körper benötigt wird. Es ist an der Kreatin synthese beteiligt und verstärkt den Muskelaufbau. Vorteile von Betain Jede der oben genannten Funktionen ist direkt mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen verbunden. Eine Person, die einen angemessenen Prozentsatz dieses Nährstoffs aufnimmt, wird:
Ein geringeres Risiko für Magen-Darm-Erkrankungen haben. Einen regulierten Säuregehalt haben, der für eine gute Verdauung erforderlich ist. Weniger Fett haben, was bedeutet, dass die Leber gesund bleibt. Betain | Lexikon DR. CATCH - besser angeln!. Überschüssiges Fett um die Leber bekämpfen. Gesündere Arterien und aufgrund der Methyls ein gesünderes Herz-Kreislauf-System haben.
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Hinweis
Kokosbetain wird in konsequent naturkosmetisch orientierten Produkten nicht eingesetzt, da in seiner Herstellung Komponenten aus der Petrochemie verarbeitet werden. Rückstände bzw. Verunreinigungen, die aus dem Herstellungsprozess resultieren (wie Amidoamine und Dimethylaminopropylamine) werden als Auslöser verschiedener Kontaktallergien diskutiert, die Kokosbetain 2004 den Titel »Allergen des Jahres« einbrachten ( siehe: Jacob, S. E., Amini S. : Cocamidopropyl betaine. In: Dermatitis. 2008 May-Jun;19(3):157-60). Ich habe dieses Portrait erstellt, um Ihnen eine Orientierung zu geben – Sie entscheiden, was Sie verwenden möchten. Was ist betastrahlung. Verarbeitung
In industriellen Rahmenrezepturen hat sich eine Kombination mit anionischen Tensiden im Verhältnis 1:3 bis 1:4 etabliert (bezogen auf die waschaktiven Substanzen). Grundsätzlich gilt: Je trockener und strapazierter Haut und Haar, desto größeren Anteil kann Kokosbetain in der Gesamtrezeptur einnehmen. Bei der Verarbeitung für den Einsatz in Shampoos und Duschgelen hat sich bewährt, Kokosbetain mit weiteren Tensiden und Lipiden sowie Lecithinen homogen aufzurühren, bevor es in die mit Gelbildner angedickte Wasserphase eingerührt wird.
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Inhaltsverzeichnis
Betanin Herstellung von Betanin Verwendung von Betanin Kennzeichnung Gesundheitliche Risiken Zusammenfassung und Kurzinfos Quellen
Betanin ist ein natürlicher Lebensmittelfarbstoff, der die europäische Zulassungsnummer E 162 für Lebensmittelzusatzstoffe trägt. Auf der Zutatenliste eines Lebensmittels ist dieser Farbstoff auch als Betanoin oder Betenrot deklariert. Umgangssprachlich wird er gelegentlich auch Beetenrot genannt. Betanin verleiht Lebensmitteln eine rote Farbe. Betenrot ist ein natürlicher Bestandteil der Roten Rübe bzw. der Roten Bete ist. Betanin kommt allerdings auch in anderen Pflanzen vor. Der Farbstoff löst sich in Wasser und reagiert empfindlich auf Hitze und Licht. Was ist betain mit. Herstellung von Betanin Der Farbstoff Betanin kann aus der Roten Rübe gewonnen werden. Hierfür werden Rote Rüben mit Hilfe von Wasser ausgepresst und der Farbstoff wird extrahiert.
5, 2009, Georg Thieme Verlag, Stuttgart. ↑ 2, 0 2, 1 Eintrag zu Betain in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 21. Mai 2008 (JavaScript erforderlich)
↑ 3, 0 3, 1 Betain bei ChemIDplus
↑ Rohstoffe: Betain
↑ Glycinbetain bei Chemgapedia
↑ Thieme Chemistry (Hrsg. ): RÖMPP Online – Version 3. 11. Georg Thieme Verlag KG, Stuttgart 2011
↑ Zusammenfassung des EMEA für Cystadane (PDF)
↑ Review des Medical Center der University of Maryland/Baltimore, 4/1/2002
↑ Rote Liste online, Stand: September 2009