Wenn man der Geschichte Glauben schenken mag, so verdankt der Cafe Americano (auch Caffè Americano geschrieben) seinen Namen amerikanischen Soldaten, die im Zweiten Weltkrieg in Italien stationiert waren. Der Espresso war ihnen angeblich geschmacklich zu intensiv. Deshalb haben sie das Getränk mit heißem Wasser einfach verdünnt. Dies war die Geburtsstunde für den Cafe Americano. Das erwartet dich in diesem Artikel: Was ist ein Cafe Americano? Bei diesem Getränk wird ein Espresso mit heißem Wasser verdünnt. Dadurch ist die Intensität des Espressos abgemildert, verliert aber nicht seinen charakteristischen Geschmack. Das Wasser, das du für die Zubereitung eines Cafe Americanos verwendest, sollte nicht kochen und eine Temperatur von ca. 90 °C haben. Das Ergebnis ähnelt von der Stärke her einem Filterkaffee und geschmacklich einem Espresso. Es gibt für die Zubereitung eines Cafe Americanos kein festgelegtes Mischungsverhältnis zwischen heißem Wasser und Espresso. Das ist reine Geschmackssache.
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Was Ist Kaffee Americano
Der Americano ist so allgegenwärtig, dass es ziemlich seltsam wäre, ein Café ohne ihn auf der Speisekarte zu finden. Als ein solches Grundnahrungsmittel der Kaffeewelt verwechseln viele sogar den normalen schwarzen Kaffee mit dem Americano! Dies ist nur eine von vielen Wahrnehmungen und Missverständnissen über den Americano; ein Getränk, das so berühmt und so bekannt ist, hat zwangsläufig einige solcher Missverständnisse! Dieser Monolith des Koffein-Universums hat einige Geheimnisse zu erzählen und Geschichten zu entfalten! Beginnen wir mit einem Blick auf die Entstehungsgeschichte des Americano. Was ist die Geschichte des Americano? Der Americano, auch bekannt als Caffè Americano, hat einen etwas mysteriösen Ursprung. Die populärste volkstümliche Geschichte des Getränks und seines Namens stammt aus Erzählungen von amerikanischen Soldaten in Italien. Nach dieser Erzählung wurde das Getränk während des Zweiten Weltkriegs entwickelt. Diese Geschichte besagt, dass die Amerikaner, die an den Komfort von schwarzem Standardbrühkaffee gewöhnt waren, heißes Wasser verwendeten, um ihren Espresso zu verdünnen, damit er dem typischen Kaffee in den USA besser entsprach.
Vorbereitung & Zubehör Grundsätzlich benötigt man für den Americano die gleichen Zutaten, wie für einen Espresso. Es werden dunkel geröstete Espresso Bohnen benutzt, um das Kaffeemehl für jede Tasse frisch zu mahlen. Es sollte, genau wie beim Espresso, ein feiner Mahlgrad gewählt werden, der es erlaubt, während einer kurzen Brühzeit viele Aromen aus dem Kaffeemehl herauszulösen. Für die Zubereitung wird eine Siebträgermaschine benutzt. Caffè Americano Rezept Portionen:
1 Zusätzliche Zeit:
4 Minuten Gesamtzeit:
4 Minuten Schritt für Schritt zum perfekten Caffè Americano Zutaten
13 g Espressopulver fein gemahlen
Wasser Anleitung Doppelten Espresso beziehen Zunächst wird in der Siebträgermaschine ein doppelter Espresso bezogen. Es ist wichtig, dass du gleich eine große Tasse unter den Kaffeeauslass stellst, sodass anschließend das heiße Wasser zu dem Espresso gegeben werden kann. Heißes Wasser dazugeben Es wird eine dunkle Espresso Röstung verwendet, die für das typische Aroma sorgt. Richtiges Mischverhältnis beachten In den meisten Fällen wird der Espresso für den Caffè Americano in einem Verhältnis von 1:1 mit heißem Wasser gemischt.