Zutaten
600 g Brokkoli
30 g Schalotten
30 g Knoblauch
Olivenöl
ein Schuss Hühnerbrühe
ein Schuss Sojasoße
Pfeffer
Salz
Anzahl Personen
4 Personen
Zubereitungszeit
15 Minuten
Zubereitung
Salzwasser zum Kochen bringen. Die tiefgefrorenen Brokkoliröschen ins Wasser geben, bis das Wasser erneut anfängt zu kochen. Abgießen. (Statt den Brokkoli zu kochen bis er bissfest ist, kann auch ein Dampfgarer benutzt werden). Das Olivenöl erhitzen und die Schalotten und den Knoblauch darin goldbraun dünsten. Brokkoli chinesisch rezeption. Den Brokkoli hinzugeben und auf großer Hitze kurz mitdünsten. Mit der Hühnerbrühe und – je nach Geschmack – mit der Sojasoße ablöschen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
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Den Brokkoli waschen und gut abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Im heißen Wok im Öl 2-3 Minuten langsam unter Rühren leiht bräunen lassen. Den Brokkoli zufügen, kurz mitbraten und mit dem Reisessig, 1-2 EL Sojasauce und ein wenig Wasser ablöschen. Zugedeckt 4-5 Minuten gar dünsten. Wok-Brokkoli mit Knoblauch Rezept | EAT SMARTER. 2. Den Deckel entfernen und die Flüssigkeit wieder fast vollständig verdampfen lassen. 3. Mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken und auf Teller verteilt servieren.
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1. Putenbrust in kleine Würfel schneiden, für 10 Min. in etwas Sojasoße marinieren. Zwiebeln in grobe Würfel schneiden,
Knobi fein hacken,
Broccoli in Röschen trennen und blanchieren. Asiatische Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne – Paleo360.de. 2. Im Wok Öl erhitzen und dort Knobi, Zwiebeln, Champignons und Broccoli kurz andünsten, und wieder aus dem Wok nehmen. Putenbrust in den Wok geben und anbraten mit der Gemüsebrühe und der Sojasoße ablöschen
mit Speisestärke abbinden,
3. Alles mit Salz Pfeffer, Asiagewürz, etwas Zucker abschmecken,
Sojasoße ist geschmacksache kann man auch mehr nehmen. Kurz vor dem Servieren das Gemüse und die Pilze wieder zu dem Fleisch in den Wok geben und nochmal kurz durchziehen lassen. 4. Mit Reis einfach lecker!
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Brokkoli schmeckt aus dem Backofen hervorragend. Imago/UIG Während andere Kohlsorten wie Rotkohl oder Rosenkohl sich vor allem im Winter großer Beliebtheit erfreuen, werden Blumenkohl und Brokkoli in vielen Küchen und Haushalten das ganze Jahr über gerne zubereitet. Das liegt sicherlich auch an der Rezeptvielfalt, die diese beiden Gemüsesorten bieten. Brokkoli schmeckt als Suppe genauso gut, wie als gekochte Beilage – oder als im Ofen gebackener Hauptdarsteller eines Gerichts. So wie in diesem Rezept! Die Zutaten für Brokkoli und Feta aus dem Backofen Sie brauchen 1 Kopf Brokkoli, 100 Gramm Feta, 40 Gramm Pinienkerne, 1 Knoblauchzehe, 4 Teelöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer. Brokkoli chinesisch rezept fur. Lesen Sie auch: Lecker, frisch und knackig: So machen Sie einen Israelischen Salat für Ihr Grill-Buffet! >> Feta ist ein geschützter Begriff für einen griechischen Salzlakenkäse aus Schafsmilch. Sie können für dieses Rezept auch jeden anderen Schafskäse in Salzlake verwenden. Imago/Panthermedia Lesen Sie auch: Leckere Eier-Muffins fürs Wochenend-Frühstück: So einfach gelingt der köstliche Hingucker!
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