Als leichte Mahlzeit nur mit Blattsalat serviert, deftig mit Kartoffelpüree oder Kartoffelsalat oder einfach nur pur mit einem Klecks Kräuter-Dip. Und übrigens: Je kleiner die Sellerieknolle ist, desto aromatischer ist sie. Lesen Sie auch: Marmorkuchen lieben alle! Mit diesem Rezept gelingt er perfekt – dazu drei leckere Variationen! >>
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Sellerieschnitzel Vom Blech In South Africa
8 Minuten, gebt hier aber noch einen Schluck Wasser dazu, damit sie euch nicht anbrennen. Dann mischt ihr die Pilze mit den Schoten, würzt mit Meersalz und Pfeffer aus der Mühle und streut noch frischen Thymian darüber. Rosmarinkartoffeln
Wascht die Kartoffeln gründlich und schneidet sie anschließend in ca. 1 cm dicke Scheiben. Gebt Olivenöl auf ein Backblech, bzw. Sellerieschnitzel vom bleach.com. auf das Blech des Airfryers. Verteilt die Scheiben darauf, sodass sie gleichmäßig eingeölt sind, dann dreht ihr sie um. Würzt mit Meersalz aus der Mühle, verteilt frischen Rosmarin darüber und gebt sie entweder bei 200 °C ca. 25 – 30 Min. in den Backofen oder 15 Minuten bei 200 °C in den Airfryer (Spritzschutz nicht vergessen! ). Bei Amazon bestellen
» Airfryer, » Albaöl
1, 5 cm dicke Scheiben, die ihr dann 10 Minuten in Salzwasser blanchiert. Würzt den Sellerie mit Meersalz und Pfeffer aus der Mühle. Wendet die Schnitzel in Weizenmehl, dann in Seidentofu, den ihr vorher mit 1 EL Pflanzenöl und 1 EL Wasser glattgerührt habt und zuletzt in Paniermehl. Dann bratet ihr sie in reichlich Pflanzenöl goldbraun. Gebt noch je einen Zitronenschnitz dazu. Vegane Remouladensauce
Schalotten und Gurken sehr klein würfeln und anschließend mit 1 EL 8-Kräuter TK, Meersalz und Pfeffer aus der Mühle, 1/2 EL Gurkenwasser, 1/2 TL Senf mittelscharf und 2 EL Mayonnaise verrühren. Pfifferling-Kaiserschotengemüse
Arbeitet zuerst mit 2 Pfannen (oder nacheinander)
Schneidet je eine Schalotte in kleine Würfelchen. Bratet sie in je einer Pfanne in Albaöl (für den Buttergeschmack) oder einem anderen Pflanzenöl an, bis sich leicht Röstaromen bilden, gebt dann jeweils die geputzten / gewaschenen Pfifferlinge bzw. Sellerieschnitzel vom blech. Kaiserschoten dazu. Die Pfifferlinge bratet ihr 3 Minuten, die Kaiserschoten ca.