Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.
Gefüllte Pouletbrust Im Backofen 3
14. 04. 2020
von
easy
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Zutaten
1 EL Senf
4 Pouletbrüstli
450 ml Milch (z. B. teilentrahmte)
12 Datteltomaten
4 EL Reibkäse (z. Sbrinz)
Schritt für Schritt
Pouletbrüstli mariniert im Kühlschrank
Die Pouletbrüstli mit dem Senf für mind. 1 h (oder über Nacht) zugedeckt im Kühlschrank marinieren. Backofen vorheizen, Pouletbrüstli braten
Den Backofen auf 220°C (Umluft 190°C) vorheizen. Pouletbrüstli in einer heissen Bratpfanne bei mittlerer Hitze im Öl beidseitig je ca. 5 Min. anbraten, anschliessend würzen und in eine geölte Gratinform legen. Saucenpulver mit Milch verrühren
Währenddessen das Saucenpulver mit der Milch unter Rühren aufkochen, Datteltomaten waschen, halbieren und in die Sauce geben. Die Sauce über die Pouletbrüstli verteilen und mit dem Käse bestreuen. Gefüllte Pouletbrust im Teig mit Senfsauce und Ofengemüse – nicolestadelmann. Im Ofen backen
Die Pouletbrüstli in der oberen Hälfte des heissen Backofens 5-10 Minuten backen (ohne Grillfunktion). FÜR EIN AUSGEWOGENES MENU EMPFEHLEN WIR:
Mit Teigwaren und saisonalem Gemüse servieren.
Gefüllte Pouletbrust Im Backofen Online
Gesamtzeit: 15 min Aktivzeit: 15 min Einfach Poulet kannst du braten, schmoren, dämpfen oder grillieren. Bei all diesen Zubereitungen gilt: Das Fleisch muss durchgegart werden. Du solltest also sicherstellen, dass das Fleisch eine Kerntemperatur von 75 °C erreicht – und das geht ganz einfach! Nährwerte 1 Portion (ohne Salat) enthält ca. : 206 kcal 37 g Eiweiss 0 g Kohlenhydrate 7 g Fett Glutenfrei Laktosefrei Zubereitung 1 Pouletbrüstli 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen. 2 Pouletbrüstli kurz mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. 3 Wer mit einem Thermometer arbeitet, kann dieses jetzt ins Fleisch stecken. Gefüllte Pouletbrust mit Gemüse und Kartoffeln. Die Spitze sollte in der Mitte des Fleisches sein. Kerntemperatur von 75 °C einstellen. 4 Pfanne mit dem Öl auf höchster Stufe erhitzen. Wenn das Öl heiss ist, d. h. flüssig wie Wasser, Pouletbrüstli hineinlegen. Unter gelegentlichem Wenden 3–4 Minuten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun sind. 5 Herd auf mittlere Stufe zurückdrehen und Pouletbrüstli noch ca.
Gefüllte Pouletbrust Im Backofen 2
Tipp:
Längere Zeiten im Ofen sind bei dieser Temperatur kein Problem.
20 Minuten fertig garen
Ich wünsche Gutes Gelingen und guten Appetit! Das könnte Dich auch interessieren: