Dann salzen und pfeffern und den Feta darüber bröseln. Dieser sollte komplett zerlaufen und flüssig werden. Alles gut verrühren. 3. Den Blätterteig nun auf einem Backblech ausrollen und in 8 Teile schneiden. Jeweils in die Mitte ein bis zwei Löffel der Masse geben. Dabei darauf achten, dass ihr nicht zu viel Flüssigkeit mit hinein gebt. 4. Jeweils die vier Ecken der Blätterteig-Teilchen nach innen schlagen. Die Päckchen müssen nicht geschlossen sein. 5. Nun die in der Pfanne zurück gebliebene Flüssigkeit (zerlaufener gewürzter Feta) über die Päckchen laufen lassen. So bekommt ihr eine knusprige Oberfläche und benötigt kein extra Ei. 6. Das Blech für 15 Minuten in den Backofen geben. So einfach zu machen und so lecker. Blätterteig Spinat Rolle Rezepte | Chefkoch. Das Rezept beweist mal wieder, dass mein nicht viele Zutaten braucht, um ein geschmacksintensives Essen zu zaubern. Ich werde die Blätterteigtaschen auf jeden Fall zur nächsten Feier wieder machen. Was ist mit euch? Hier noch andere Ideen mit Blätterteig für den Osterbrunch:
Blätterteig-Schnecken mit Paprika, Feta und Kartoffeln
Blätterteig mit kandierten Tomaten, Pesto und Rucola
Süßkartoffel-Blätterteig-Ecken mit Feta und Kräuterpesto
Blätterteig mit Ziegenkäse und Roter Bete
Herzhafte Pilz-Frischkäse-Schnecken aus Blätterteig
Blätterteig Spinat Feta Rolle Restaurant
Die Blätterteigplatten aus der Packung holen und auftauen, in der Zeit die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Diese dann in etwas Fett glasig dünsten und den Blattspinat zugeben, alles unter mehrmaligen Rühren fertg garen. Den Feta aus der Verpackung nehmen und abtropfen lassen, dann mit einer Gabel zerdrücken. Die Eier trennen und das Eigelb mit etwas Kondensmilch verquirlen. Den fertigen Spinat abgießen und mit etwas Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken, dann mit dem zerdrückten Feta vermischen und etwas abkühlen lassen. In der Zeit die Blätterteigplatten halbieren und mit einem Nudelholz etwas dünner ausrollen. Die Spinatmasse nun mittig auf die Blätterteigplatten geben, so das man sie noch zuklappen kann und ein Röllchen entsteht. Außerdem muß ein ca. 1 cm breiter Rand bleiben. Blätterteig spinat feta rolle restaurant. Diesen Rand gut mit dem Eiweiß einpinseln, die Röllchen zuklappen und den Rand mit einer Gabel etwas andrücken. Die Röllchen nun auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem verquirlten Eigelb gut bestreichen.
😉 Aber keine Sorge, egal ob in der Pfanne oder in der Friseuse, lecker und knusprig wird es auf jeden Fall! Und wir rollen, rollen, rollen Nun, das Rollen erfordert etwas Geschick, aber nur ein gaaaanz kleines bisschen 😉 Easy, oder? Rezept Feta-Spinat-Filoteig-Rollen ½ Pck. Filoteig (5 Blätter) 250 g TK Spinat (ergibt ca. 150 g abgetropft und ausgedrückt) 1 + 1 Eier 150 g Feta oder anderer Käse 1 EL Pinienkerne (optional) Salz Pfeffer Öl Den Spinat auftauen lassen (Mikrowelle oder Topf), abtropfen lassen und anschließend gut ausdrücken. Die Pinienkerne in einer Pfanne auf mittlerer Stufe anrösten und anschließend grob hacken. Zwischenzeitlich den Filoteig aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Geschirrtuch abdecken. Blätterteig Spinat-Feta Snack - Schnelle Rezept. Den Spinat grob hacken und anschließend zusammen mit einem Ei (natürlich ohne Schale 😉) kurz pürieren. Das Ganze sollte keine zu feine Masse werden, sondern ruhig etwas grober. Alternativ den Spinat fein hacken und dann mit dem Ei mischen. Die Pinienkerne dazugeben und die Masse salzen und pfeffern.