Rindfleisch
Auf Grund der gesammelten Erfahrungen (zusätzliche Erntearbeiten, sommerliche Temperaturen usw. ) haben wir die Schlachttermine auf den Zeitraum vor Ostern und vor
Weihnachten konzentriert. Die Schlachtung, die Reifung und das Zerlegen erfolgt in einen biozertifizierten Betrieb. Das Gesamtpaket
enthält einzeln vakuumiert:
( zwischen
10 kg und 11 kg, in Abhängigkeit vom Tiergewicht)
Braten
Sauerbraten
Tafelspitz
Rouladen
Roast Beef/Steaks
Suppenfleisch
Beinscheiben
Gulasch und Hackfleisch
Der Preis für ein gemischtes Paket beträgt ab dem 01. 09. 2022 ( höhere Energiekosten, so hat sich die rosa Silofolie im
Vergleich zum Vorjahr um 40% verteuert)
18 € pro kg inkl. Steuer! Zucht und Direktvermarktung | HOF PRITSCH (Charolais aus dem Odenwald). Gerne können Sie auch separat Rinderfilet/lende bestellen. Ein Filet wiegt - abhängig vom Tier - zwischen 1, 5 kg und 2 kg
Der Preis für 1 kg Rinderfilet liegt bei
50 € pro kg inkl. Steuer! Die Pakete können -nach Absprache - direkt am Hof abgeholt werden. Bei Interesse bitte vorbestellen!!! Neben der Vermarktung von sogenannten "Baby Beef" wird auch die Produktion von Weideochsen und Weidefärsen praktiziert.
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Sie können die Menge erhöhen, indem Sie Leberwurst, Suppenknochen oder Pfötchen ebenfalls verwerten. Sie erhalten das Fleisch dann unverpackt und können es in Ihre gewünschten Portionen weiter verarbeiten oder abpacken. Bitte bestellen Sie frühzeitig per Telefon, WhatsApp oder Kontaktformular, da nicht immer schlachtreife Schweine zur Verfügung stehen und wir erst schlachten können, sobald ein Tier komplett vermarktet ist! Unsere Fleischpakete Hier finden Sie unsere aktuellen Fleischpakete. Sonderwünsche sind ab einem halben Schwein möglich! Preise rindfleisch direktvermarktung in paris. Fleischpaket I - Kotelett - Schnitzel - Rückensteak - Nackensteak - Filet - Gulasch - Braten - viel Hackfleisch (bei Bedarf z. auch halb Hack / halb Würstchen) - Auf Wunsch Suppen-knochen, Leberwurst und Pfötchen. Bild: Paket von einem kompletten Viertel (15 kg zerlegtes Fleisch) Fleischpaket plus - Kotelett - Schnitzel - Rückensteak - Nackensteak - Filet - Gulasch - Braten - Hackfleisch - Kasselernacken - Bratwurst (grob und / oder fein) - Mettwurst - geräucherten Schinken (das Räuchern dauert ca.
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Hier werden Zirkapreise aus unseren Erfahrungen genannt. Genaue Preise sind nicht möglich, da jedes Schwein individuell ist und bei der Schlachtung unterschiedlich schwer: - Fleischpaket I: keine extra Kosten - Fleischpaket II: zusätzlich 30 - 45 € / Viertel - Grillpaket: zusätzlich 15 - 25 € / Viertel - Grünkohlpaket: Angaben folgen Beispiel: Ein Grillpaket von unseren Spezialrassen mit 25 kg Schlachtgewicht kostet somit 25 x 6, 50 € = 162, 50 € plus 15-25 € Verarbeitungskosten = 177, 5 - 187, 50 €. Sie erhalten dann das Viertel fertig zerlegt mit ca. 12-17 kg Fleisch. Falls Sie Suppenknochen, Leberwurst, Pfötchen usw. Preise rindfleisch direktvermarktung in 1. auch verwerten möchten, erhöht sich das Gewicht entsprechend. Fleischfotos 1. Unsere Standardschweine 2. Unsere Spezialrassen - Duroc Duroc - große Gulaschstücke für Spieße 3. Unsere Spezialrassen - Sattelschwein Sattelschwein - Fleischstücke des einfachen Fleischpaketes
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Dieser wird zeitnah zum Vorherigen bekanntgegeben. Da jedes Rind ein individuelles Gewicht hat, variieren so auch die Gewichte der Teilstücke. Das hat zur Folge, dass die einzelnen Fleischpakete individuelle Gewichte haben. Das tatsächliche Gewicht des Pakets wird im angegebenen Bereich sein. Abgerechnet wird das tatsächliche Paketgewicht. Die Lagerung und Haltbarkeit
Bei Rindfleisch ist die Einhaltung der Kühlkette sehr entscheidend, da es sich um ein frisches Produkt handelt. Daher empfehlen wir Ihnen eine geeignete Transportverpackung mitzubringen. Unser Fleisch wird von unserem Metzger zerlegt und portioniert. Das Hackfleisch wird verpackt und eingefroren, die restlichen Teilstücke werden vakuumiert und gekühlt verkauft. Infos zur Direktvermarktung - Kaatzhof. Grundsätzlich ist die Haltbarkeit eines Fleischstückes auf dem Etikett vermerkt. Wir empfehlen die gefrorene Ware unverzüglich wieder einzufrieren. Die gekühlten Teilstücke bei nicht direkter Zubereitung ebenfalls einzufrieren und nach Bedarf aufzutauen. Beispielbild: Zerlegtes, portioniertes und einvakuumiertes Hüftsteak
Beispielbild: Zerlegtes, portioniertes, verpacktes und eingefrorenes Hackfleisch
Das Rindfleisch tauen Sie am besten auf, indem Sie das benötigte Stück Fleisch am Vorabend aus dem Tiefkühlgerät nehmen und es in den Kühlschrank legen.
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So ist die unübertroffene Frische unserer Erzeugnisse, verbunden mit kompetenter Beratung, maximaler Transparenz und ökologischem Handeln stets gewährleistet. Das macht das nachhaltige Konzept rund und daher freuen wir uns, dass unser Schindelmatthof BioBergweiderind in ganz Deutschland Anklang findet.
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Unser kleiner landwirtschaftlicher Betrieb, den wir im Nebenerwerb betreiben, dient der Bewirtschaftung der Flächen, der Mutterkuhhaltung, sowie der Fleischdirektvermarktung. Außerdem bieten wir Ihnen Wildfleisch aus den heimischen Wäldern an. Bei beidem liegt uns das Tierwohl sehr am Herzen. Bei uns erhalten Sie Fleisch von glücklichen Tieren, regional und direkt vom Erzeuger! Unsere Rinder leben bis zur Schlachtung bei uns auf dem Hof. Ohne Transport & Schlachtstress! Aktuell im Angebot:
Dry Aged Roastbeef, Rindswurst, Bratwurst
Wir sind uns bewusst, dass auf Ihrem Teller keine Ware, sondern ein Stück Leben landet. Von der Geburt bis zur Schlachtung haben wir dieses Tier begleitet, um möglichst artgerechte Lebensbedingungen zu schaffen. Preise rindfleisch direktvermarktung in de. Sie erhalten Fleisch, das Sie mit gutem Gewissen genießen dürfen! Viele Lebensmittelskandale, aber vor allem die Undurchsichtigkeit der Lebensmittelproduktion sowie der Massentierhaltung haben den Wunsch in uns geweckt, der industriellen Produktion zu trotzen.
Direktvermarktung am Möderlhof
Delikates Rindfleisch aus dem Chiemgau – so funktioniert der Einkauf bei uns am Möderlhof. Die Direktvermarktung am Möderlhof haben wir bewusst einfach gehalten: Sie bestellen die gewünschten Produkte per E-Mail oder telefonisch und können das Fleisch dann direkt am Hof abholen – ganz einfach und unkompliziert, ohne lange Transportwege! So ist sichergestellt, dass Sie zuhause erstklassiges, zartes Wagyū-Fleisch mit einzigartigem Aroma und kräftigem Geschmack genießen, bei dem Sie genau wissen, wo es herkommt: ein Gaumenschmaus, den Sie so schnell nicht vergessen werden.