"Wenn sie leckeres Kaninchen im Ofen lieben, ist dieses Rezept genau das Richtige für sie" Zubereitungsart Das Fleisch in Portionen schneiden und mit etwas Salz kochen. Die Zucchini, Aubergine und Paprika in Scheiben schneiden. Die Tomaten schälen und halbieren. Die Zwiebel und Knoblauch fein hacken und anbraten, dann den Reis dazgeben und ebenfalls anbraten. Eine Tasse Brühe und eine Tasse Wasser eingießen. Das gesamte Gemüse an den Rand der Backform geben, das Fleisch in die Mitte legen, mit Gewürzen und fein gehackter Petersilie bestreuen. Den Reis in den Ofen geben und backen, bis dieser gebräunt und die Brühe verkocht ist. Das Kaninchen mit Reis und Gemüse im Ofen ist fertig.
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Reis Mit Zwiebeln Und Brute Force
Den Reis nach Packungsangabe garen, abtropfen lassen und beiseite stellen. In der Zwischenzeit die Bratwürste in ½ cm dicke Scheiben schneiden und die Zwiebeln grob würfeln. Beides braten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Anschließend Crème fraîche, Gemüsebrühe, Paprikapulver und Meersalz zugeben. Alles einmal aufkochen, unter öfterem Rühren bei mittlerer Hitze in ca. fünf Minuten fertig garen und mit dem Reis servieren.
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Sobald sich die Mischung mit "aggressiven" Blasen zu füllen beginnt, stellen Sie die Hitze auf "die niedrigstmögliche Stufe" und lassen Sie sie etwa 20 Minuten kochen. Jinichs Rezept erhielt auf ihrer Website einige große Lobeshymnen, darunter ein Fan, der schrieb: "Absolut fantastisch! Habe bisher kein wirklich gutes Linsenrezept gefunden … jetzt habe ich es. Die karamellisierten Zwiebeln machen dieses Gericht. Danke Patti! " Der PBS-Star ist anders als viele Starköche, die eine Distanz zwischen sich und ihren Fans bevorzugen. Jinich antwortet auf ihrer Website und in den sozialen Medien auf Hausköche. In diesem Fall antwortete sie herzlich: "Freut mich, dass es dir gefallen hat, yay! " VERBINDUNG: Lidia Bastianichs neues Kochbuch "Ein Topf, eine Pfanne und eine Schüssel" ist eine berührende Hommage an ihre Mutter "Oma"
Darüber hinaus verleiht eine kleine Menge gemahlener Ancho-Chili dem Rezept einen mexikanischen Geschmacksschub. Holen Sie sich das vollständige Rezept und die Rezensionen auf der Website von Pati Jinich. Jinichs Variante der herzhaften, pflanzlichen Mahlzeit Die Köchin beginnt das Gericht, indem sie die Linsen mit Lorbeerblättern in einem etwas mehr als zur Hälfte mit Wasser gefüllten Topf "bei mittlerer Hitze" kocht, notiert sie im YouTube-Video (unten) zum Rezept. "Ich werde kein Salz hinzufügen", fügt sie hinzu. "Weil ich möchte, dass die Linsen weicher werden. " Es ist Zeit, mit den Zwiebeln zu beginnen und so werden zwei große, "grob gehackte" Zwiebeln in einen Topf mit Olivenöl gegeben. "Scheint das nach viel Zwiebel zu sein? ", fragt Jinich einen der Stars des Gerichts. "Nun, ist es nicht! Weil es eine Weile in diesem Olivenöl kochen wird, bis es weich und karamellisiert und völlig unwiderstehlich wird. " Die Zwiebeln werden ebenfalls bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang gekocht.