Dann die passierten Tomaten dazugeben und alles weichkochen (dauert maximal 10 Minuten). Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Zucker, evtl. etwas Knoblauchpulver und evtl. etwas Suppenpulver würzen und abschmecken. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen. Wasser abgießen und die gekochten Kartoffeln mit einem Stampfer unter Zugabe von Milch, Margarine und geriebenem Muskat zu einem sämigen Püree verarbeiten. Alles zusammen anrichten und servieren. Tipp
Info zu Cayennepfeffer: Als Cayennepfeffer werden gemahlene Chilis bezeichnet. Seinen Ursprung hat das Gewürz in Lateinamerika. Funde in prähistorischen Grabstätten in Ancón und Huaca Pieta in Peru belegen, dass schon 7000 v. Chr. Versuche zur Kultivierung durchgeführt worden sind. Die Rindsschnitzel mit Letscho und Kartoffelpüree mit frischen Kräutern verfeinern. Anzahl Zugriffe: 10080
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Was ist besser als Schnitzel? Überbackenes Schnitzel! Dieser Klassiker mit Paprika, Zwiebeln, Sauerrahm und Letscho ist wunderbar saftig und kommt mit einer leckeren Mozzarella-Haube daher. Guten Appetit! Zeitaufwand
normal
Schwierigkeit
Nährwert
530 Kcal/Port. Zutaten
Für 4 Portionen
-
+
600
g Schweineschnitzel, ausgeklopft
220
g Letscho
200
g Sauerrahm
125
g Mozzarella
2
Zwiebeln
1
gelbe Paprika
Esslöffel Mehl
Esslöffel brauner Zucker
Esslöffel jeweils von Pfeffer, Salz und süßem Paprikapulver
Teelöffel jeweils von Pfeffer, Salz und süßem Paprikapulver
Zubereitung
Paprikaschnitzel mit Mozzarella überbacken
Fruchtig, saftig und mit jeder Menge geschmolzenem Käse! Unser Paprikaschnitzel schmeckt der ganzen Familie. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren
Zuerst Mehl, Pfeffer, 1 EL Salz und 1 EL Paprikapulver auf einem Teller mischen und die geklopften Schweineschnitzel darin wenden. Schnitzel dann goldbraun anbraten, aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen.
Schnitzel Mit Letscho Facebook
Die gelbe Paprika und Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit dem braunen Zucker leicht andünsten. Anschließend Letscho und Sauerrahm hinzufügen und unter Umrühren erhitzen. Mit ½ TL Salz, 1 TL Paprikapulver und 1 TL Pfeffer würzen. Die Paprika-Zwiebel-Sauce auf die Schnitzel gießen und Mozzarella darauf verteilen. Bei 180 °C für 15 Minuten überbacken. Das Ofen-Schnitzel auf Wunsch mit gemischtem Salat und etwas Balsamico-Essig anrichten. Guten Appetit!
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