Nun den Teig mit den Händen zu einem Kreis formen. Den Teig jetzt einem scharfen Küchenmesser längs und quer einschneiden, sodass ein Schachbrettmuster entsteht. Das Ei verquirlen und den Teig dünn damit einstreichen. Jetzt den Teig mit der Knoblauchbutter einpinseln. Die Frühlingszwiebelringe auf dem Teig verteilen. Mozzarella brot mit kräutern de. Den Mozzarella längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden. Nochmals Vertiefungen in den Teig drücken. Die Mozzarella Scheiben in die Einschnitte im Teig drücken. Das Knoblauch-Mozzarella Brot etwa 25 Minuten lang auf mittlerem Einschub backen. Hinweis: Da jeder Backofen etwas anders funktioniert, kann auch die Backzeit leicht variieren. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und am besten warm servieren. Guten Appetit! Tipp: Wenn du das Rezept ohne Fotos haben willst, klicke oben in der Rezept-Karte auf Rezept drucken.
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Mozzarella Brot Mit Kräutern Facebook
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Mozzarella Brot Mit Kräutern De
- YouTube | Abendbrot, Grillbeilagen, Pfannkuchen rezept einfach
Zutaten:
1 Ei
3 EL Butter
125 ml Milch
250 g + etwas Mehl
1 TL Trockenhefe
1 TL Zucker
1 TL Salz
2 Kugeln Mozzarella
Pfeffer, getrocknete italienische Kräuter und Chiliflocken zum Bestreuen
etwas Öl zum Formen
Zubereitung:
Ei verquirlen. Butter schmelzen. Milch in einem Topf lauwarm erhitzen. Mehl, Trockenhefe, Zucker, Ei, Butter, Milch und Salz in eine große Rührschüssel geben. Alle Zutaten zunächst mit den Knethaken des Handmixers, dann mit den Händen zu einem glatten, sehr weichen Hefeteig verkneten. Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und ca. 1 Stunde gehen lassen bis sich das Volumen in etwa verdoppelt hat. Mozzarella in Streifen schneiden. Den Teig mit etwas Mehl erneut durchkneten und zu einer Kugel formen. Den Backofen vorheizen (210 °C Ober- und Unterhitze). Mozzarella brot mit kräutern videos. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit etwas Öl an den Händen zu einem runden Fladen mit ca. 25 cm Durchmesser formen. Mit dem Fingern 4 unterschiedlich große kreisförmige Vertiefungen in den Teig drücken.