Danach den Käsekuchen nochmals für 10 Minuten in den noch heißen Backofen stellen und weiter durchziehen lassen. Erst danach den kleinen Käsekuchen auf einem Kuchengitter stehend ganz erkalten lassen. Den ausgekühlten kleinen Käsekuchen ohne Boden aus der Kuchenform nehmen und gleich auf die vorgesehene Kuchenplatte zum Servieren legen. Den Käsekuchen mit etwas glatt gerührter Erdbeermarmelade bestreichen. Einen verstellbaren Kuchenring um den kleinen Kuchen fest anlegen. Gewaschene Erdbeeren halbieren, den Käsekuchen damit üppig belegen. Aus einem gekauften Päckchen roten oder klaren Tortenguss nach Anleitung auf der Packung einen Tortenguss kochen, kurz 1 Minute abkühlen lassen, danach die Erdbeerauflage üppig damit begießen. Käsekuchen mit heidelbeeren ohne boden. Samt dem umspannten Tortenring den Käsekuchen ohne Boden mit Erdbeeren für ein paar Stunden, oder über Nacht, im Kühlschrank durchkühlen lassen. Nährwertangaben:
Bei 8 Stück Käsekuchen ohne Boden mit Erdbeeren enthalten 1 Stück ca. 220 kcal und ca. 8, 4 g Fett
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Käsekuchen Mit Heidelbeeren Ohne Boden Full
Zubereitung:
Für die Zubereitung von diesem Rezept Käsekuchen ohne Boden mit Erdbeeren wird zuerst der Backofen auf 175 ° C vorgeheizt. Eine kleinere runde Kuchenform mit einem Bodendurchmesser von 20 cm mit abnehmbaren Rand (Springform) ganz mit etwas Butter ausstreichen, dünn mit Mehl oder Semmelbrösel bestreuen. Danach wird nach Rezept Kleiner Käsekuchen ohne Boden ein flacher Käsekuchen gebacken. Dazu beide Quarksorten, Zucker, Zitronenschale und ein Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack gleich in eine Rührschüssel einfüllen. Die Eier in Eidotter und Eiweiße trennen, dabei die Eidotter in eine Tasse geben, das Eiklar in eine zweite schmale Rührschüssel einfüllen. Nun mit den Rührstäben des elektrischen Handmixers zuerst die Eiweiße mit einer Prise Salz zu festem Eischnee rühren. Käsekuchen mit heidelbeeren ohne boen spécial. Mit den bereits benutzten Rührstäben gleich weiterarbeiten und die in der ersten Rührschüssel enthaltenen Zutaten gut miteinander aufrühren. In zwei Schritten nach und nach die Eidotter hinzugeben und ebenfalls mit unterrühren.
Die Hälfte des Teiges füllt ihr dann langsam in die vorbereitete Springform. Mit einem Teigschaber schön glatt streichen. Darauf verteilt ihr dann 125 g der Heidelbeeren gleichmäßig auf dem Kuchenteig, Die andere Teigmenge gebt ihr oben drauf. Dazu verteilt sie wieder gleichmäßig über die Heidelbeeren, so dass alle schön bedeckt sind. Jetzt kommt der Heidelbeer-Swirl auf euren Käsekuchen, dazu werden vorher 125 g Heidelbeeren mit einem TL Zucker in einen Mixxer gegeben oder mit einem Stabmixer schön kräftig püriert. Heidelbeer-Käsekuchen ohne Boden - HANDMADE Kultur. Dann wird der Heidelbeerpüree anschließend durch ein feines Sieb gegeben, so dass die Haut im Sieb schön hängen bleibt. Die gesiebte Heidelbeermassee gebt ihr dann mittig auf den Kuchenteig und mit einer Gabel zieht ihr dann vorsichtig ein schönes Muster in den Teig. Eure mit Teig befüllte Springform gebt ihr jetzt für ca. 1 Stunde in den vorgeheizten Backofen. Macht aber bitte bevor ihr den Kuchen raus holt wieder eure Stäbchenprobe, denn jeder Backofen backt doch etwas anders.
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