Wenn du Maiskolben grillen möchtest, musst du dabei nur ein paar einfache Hinweise beachten. In diesem Artikel erfährst du, wie dir die Maiskolben besonders schmackhaft gelingen. Gegrillte Maiskolben sind beliebte Beilagen für Fleischgerichte vom Grill. Mais zu grillen, gehört aber auch zu jedem vegetarisch-veganen Grillabend dazu. Den süßen Mais gibt es das ganze Jahr über vorgekocht und abgepackt zu kaufen. Frisch von den heimischen Feldern erhältst du ihn vor allem im Spätsommer und Herbst: Von Ende Juli bis Oktober hat Mais hierzulande Saison. Maiskolben grillen – mit oder ohne Vorkochen Maiskolben grillen ist nicht schwer. Du solltest sie nur regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig braun werden. (Foto: CC0 / Pixabay / byrev) Je nachdem, ob du frischen oder vorgekochten Mais verwenden möchtest, musst du gegrillten Mais anders zubereiten: Vorgekochte Maiskolben brauchen etwa 15 Minuten auf dem Grill, während du rohen Mais etwa 30 Minuten lang grillen musst. Maiskolben grillen: So gelingt er dir - Utopia.de. So oder so: Wir empfehlen dir in jedem Fall, immer Mais in Bio-Qualität zu kaufen.
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Maiskolben Grillen: So Gelingt Er Dir - Utopia.De
Der klassische Maiskolben vom Grill ist hingegen eher in den USA zu Hause. Dort ist er als grilled corn bekannt und wird als Beilage serviert. Geschmacklich gibt es mittlerweile eine große Vielfalt. Wenn du Zuckermais grillen möchtest, findest du hier fünf Rezepte für Grillgenuss ohne Fleisch. Der Klassiker: gegrillter Mais mit Butter
Zum klassischen Rezept gibt es nicht viel zu sagen. Ein bisschen aber schon. Achte darauf, den Mais nicht zu heiß zu grillen. 200 °C sind das Maximum, das der Kolben verträgt. Wird es zu heiß, servierst du schwarze Körner. Das ist nicht gewünscht. Ein wenig Farbe sollten die Kolben jedoch schon annehmen. Die Kräuterbutter zum gegrillten Mais kannst du selbstverständlich nach Belieben abwandeln. Maiskolben grillen - Die TOP 5 Maiskolben Rezepte vom Grill. Schnittlauch passt ebenso wie mediterrane Kräuter. Gerade an der Knoblauch-Note scheiden sich die Geister. Mancher liebt den würzigen Geschmack zum Mais, andere möchten lieber das unverfälschte Aroma genießen. Tipp: Maiskolben in der Schale gegrillt. In den USA gibt es einige Mais-BBQ-Experten, die auf diese Zubereitungsart schwören.
Gegrillte Maiskolben – So Werdet Ihr Zum Kolbenfresser
Die Maiskolben in eine eingefettete Alufolie wickeln und 20 Min. im vorgewärmten Ofen backen oder auf einen Grill legen. Die Folie entfernen und in die beiden Enden des Kolbens ein Cocktailspießchen stecken und den Mais abknabbern. Mit gesalzener Butter servieren.
Maiskolben Grillen - Die Top 5 Maiskolben Rezepte Vom Grill
Tipps: Du kannst den Mais auch direkt grillen, ohne ihn vorzukochen. Dann musst du etwa 30 Minuten auf dem Rost einplanen. Der Mais verbrennt nicht so schnell, wenn du ihn vor dem Grillen mit Speiseöl bestreichst. Mit einem speziellen Maiskolbenhalter kannst du die leckere Grillspeise einfach verzehren. Alternativ kannst du den Maiskolben aber auch auf einer Gabel oder ähnlichem aufspießen. Gegrillte Maiskolben – So werdet ihr zum Kolbenfresser. Die Maiskolben in Alufolie einzuwickeln, verkürzt die Grillzeit ebenfalls. Wir raten davon aber dringend ab, da Aluminium schlecht für Umwelt und Gesundheit ist. Foto © Riedel Endlich Sommer, endlich grillen. Auch das geht umweltschonender und nachhaltiger – mit den folgenden Tipps von Bier über Grillkohle bis… Weiterlesen
Leckere Marinaden für gegrillte Maiskolben Bärlauchbutter passt hervorragend zu gegrillten Maiskolben. (Foto: CC0 / Pixabay / RitaE) Nach dem Grillen kannst du den Maiskolben mit einer leckeren Marinade verfeinern. Besonders gut passen: Butter und Salz: Die klassische Variante bringt süß, salzig und fettig zusammen und ist immer ein Genuss.
Da Olivenöl einen höheren Rauchpunkt hat als Butter, ist es normalerweise für den Backofengrill die sicherere Variante. Da der Mais in Stücken allerdings schnell garen sollte, solltest du auch ohne große Schwierigkeiten Butter nehmen können. Sechs bis zehn Minuten grillen. Schiebe den Mais unter den vorgeheizten Grill. Gare die Stücke drei bis fünf Minuten oder bis einige der Körner dunkel werden und wende sie dann. Gare sie, bis sie auch auf der anderen Seite dunkel werden. Du kannst die Seiten mit mehr Öl oder Butter bestreichen, bevor du sie wieder unter den Grill legst. Beachte, dass dies auch zu mehr Spritzern im Ofen führen kann. 5 Guten Appetit. Nimm die Maisstücke aus dem Ofen und lasse sie leicht abkühlen. Streue auf Wunsch frisch gehackte Petersilie darüber und serviere den Mais heiß. Was du brauchst
Ofenhandschuhe
Einen Pinsel zum Bestreichen
Aluminiumfolie
Papiertücher
Ein Backblech
Eine Zange
Ein Messer
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