Tahchin-e Esfenaj (Reiskuchen mit Spinat und Lamm) – Zubereitung
1. ) Den Reis zwei- bis dreimal gründlich waschen und in Wasser mit 1 EL Salz einige Stunden einweichen. Das Fleisch abspülen, in einem Küchentuch abtrocknen und in Würfel schneiden. 2. ) In einem Topf 2 EL Öl erhitzen und das Lammfleisch bei starker Hitze darin scharf anbraten. Mit 1 Tasse Wasser ablöschen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze zugedeckt eine Stunde köcheln. 3. ) Den Spinat waschen, blanchieren und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebeln mit Pfeffer und Salz in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze bräunen. Den Spinat zugeben und 3 Minuten anbraten. Rezept: Tahchin Morgh — Herzhafter Reiskuchen aus dem Iran - Schmecksplosion - Sendungen - SWR Kindernetz. 4. ) In einem großen Topf 2 Liter Wasser mit 1 EL Salz zum Kochen bringen, den abgetropften Reis hineingeben und bei mittlerer Hitze ohne Deckel 8 Minuten kochen. Anschließend in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. 5. ) Wenn das Fleisch fertig gekocht ist, den Joghurt, das Eigelb, den in 2 EL heißem Wasser aufgelösten Safran, Pfeffer und Salz in der Sauce verrühren.
- LUST AUF TAHCHIN? Traditioneller Reiskuchen mit Safran und Berberitzen – ein Rezept aus der Küche Persiens – meinleckeresleben.com
- Rezept: Tahchin Morgh — Herzhafter Reiskuchen aus dem Iran - Schmecksplosion - Sendungen - SWR Kindernetz
- Peppa wutz geburtstagsgrüße watch
- Peppa wutz geburtstagsgrüße youtube
- Peppa wutz geburtstagsgrüße englisch
Lust Auf Tahchin? Traditioneller Reiskuchen Mit Safran Und Berberitzen – Ein Rezept Aus Der Küche Persiens – Meinleckeresleben.Com
Dann die Hitze auf kleinste Stufe reduzieren, Zwiebel mit Kurkuma bestreuen, gut umrühren und noch einmal für 2 Minuten rösten. 3. Die Hälfte der Zwiebeln aus dem Topf heben und für die spätere Garnitur in eine Schale geben und beiseite stellen. 4. Nun den Topf zurück auf den Herd und 1 EL Minze (in der Hand fein vermahlen) zu den verbliebenen Zwiebeln geben und kurz mitrösten bis intensiver Pfefferminzduft aufsteigt. Mit 1 Liter heißem Wasser aufgießen. 5. Die Bohnen dazugeben, einmal auf höchster Stufe kurz aufkochen lassen, dann bei kleiner Hitze für etwa 1 1/2 Stunden köcheln lassen. 6. LUST AUF TAHCHIN? Traditioneller Reiskuchen mit Safran und Berberitzen – ein Rezept aus der Küche Persiens – meinleckeresleben.com. Inzwischen die Kräuter waschen, trocknen und die groben Stiele entfernen. Alles fein hacken. Alternativ geben Sie die Kräutermischung für 10 Minuten in lauwarmes Wasser zum Einweichen und sieben es dann ab. Die Kräuter haben nun stark an Gewicht und Volumen dazugewonnen. 7. Jetzt getrockneten Kashk in einem kleinen Topf mit 250 ml Wasser vorsichtig bei mittlere Hitze und ständigem Umrühren köcheln bis es zu einer leich zähen, cremigen Masse wird.
Rezept: Tahchin Morgh — Herzhafter Reiskuchen Aus Dem Iran - Schmecksplosion - Sendungen - Swr Kindernetz
Ein sauberes Tuch nehmen und um den Deckel schlagen und fest auf den Topf setzen und auf minimaler Hitze bringen. Nach ca. 90 Minuten ist das Gericht fertig. WICHTIG: Auf keinen Fall innerhalb dieser Zeit den Deckel vom Topf nehmen auch wenn die Versuchung groß ist. Zum Schluss den Deckel abnehmen, eine große Servierplatte nehmen, ihn umgekehrt auf den Deckel legen und den Topf auf die Platte umstürzen und man hat einen saftigen Reiskuchen. Der Reiskuchen landet mit der der glänzenden, knusprigen Goldkruste nach oben auf den Teller und lässt sich nun super einfach wie eine Torte schneiden und servieren
Ich wünsche einen guten Appetit! :-)
_______________
* Garprobe: Ein Reiskorn nehmen und zwischen den Fingern zerdrücken. Es muss noch ein winziger harter Kern spürbar sein
** Habe das Rezept aus dem Buch "Die persische Küche" von Neda Afrashi entnommen, etwas umgeändert, nachgekocht und fotografiert
Fotocredit: Kave Atefie | Herz As Media
Zutaten (für 4 Portionen):
300 g Basmati-Reis
400 g Lammfleisch ohne Knochen
Öl
400 g Spinat
2 gehackte Zwiebeln
100 g Joghurt
1 Eigelb
1/2 TL Safran
50 g getrocknete Pflaumen
50 g Butter
Tahchin – der typisch persische Safranreiskuchen
Tahchin (auch Tah Chin) bezeichnet eine typisch iranische Zubereitungsform von Reis, nämlich als Reiskuchen bzw. Reistorte. Dabei bezieht sich die Bezeichnung nicht etwa auf den Geschmack, sondern die Form der Präsentation. Hauptbestandteile sind Reis, Joghurt, Safran und Eier, doch es gibt zahlreiche Rezeptvarianten, die je nachdem mehr in die pikante oder süß-säuerlich pikante Richtung gehen. Jedenfalls bringen Joghurt und Eier eine besonders glänzende schöne Reiskruste hervor, sodass sich der Reis in Kuchengestalt gut mit der Kruste nach oben stürzen lässt und wie eine Torte angeschnitten werden kann. Für unser Rezept haben wir Lamm als Begleitung ausgewählt, doch mindestens ebenso beliebt ist die Zubereitung mit Huhn (Tah Chin-e Morgh).
Partygeschirr In unserem Shop findet ihr zwei verschiedene Designs des Peppa Wutz Partygeschirrs. Eines, in dem der quadratische Pappteller, die Pappbecher und die Servietten im gleichen Design gehalten sind und ein anderes, in dem die runden Pappteller, die Partybecher und die Servietten jeweils in unterschiedlichen Farben gehalten sind, welche zusammen aber ein tolles Bild abgeben. Wem ein komplettes Peppa Partygeschirr aber zu viel ist, kann das Gedeck etwas auflockern, in dem er statt allen drei Artikeln zum Beispiel die Servietten durch einfarbige rosa Servietten ersetzt oder die Becher durch einfarbige Pappbecher austauscht. Somit wird der gedeckte Partytisch gleich etwas aufgelockert. Als Ergänzung zum Partygedeck könnt ihr unsere bunten Papierstrohhalme verwenden, die optisch wirklich gut dazu passen. Weitere Dekoartikel für den Tisch Was wäre die Tischdeko ohne eine passende Tischdecke? Für absolute Peppa Fans eignet sich hier eine unserer zwei Peppa Wutz Tischdecken. Eine etwas dezentere Möglichkeit, um den Tisch einzudecken ist, ein schlichtes weißes Tischtuch in Kombination mit einem rosa Tischläufer zu verwenden.
Du hast einen kleinen Peppa Wutz Fan zu Hause und der nächste Kindergeburtstag steht an? Dann ist unser Pink Birthday Tortenkit genau das Richtige für dich. Mit unserem DIY Kit und einem kleinen Handgriff zauberst du die niedlichster aller Peppa Wutz Torten und wirst damit garantiert für strahlende Kinderaugen sorgen. Klar, eine Geburtstagstorte kannst du auch bestellen, aber in einer selbst gemachten steckt einfach viel mehr Liebe und Herzblut! Mit unseren DIY-Tortenkits wird das Selbermachen zum Kinderspiel. Keine mühselige Backplanung, kein Gehetze, kein Stress - wir liefern dir alles, was du brauchst in einem Set. Unsere Kits sind übrigens bestens für Backanfänger und Backmuffel geeignet. Also, lets go! Lass uns zusammen eine Peppa Wutz Torte backen. Was du brauchst? ■ Unsere Pink Birthday Tortenkit ■ Schokolade für die Matschepfütze ■ Peppa Wutz Figur Schritt 1: Du bereitest die Pink Birthday Torte nach Anleitung zu. Unser Kit enthält alles was du brauchst inkl. Deko, Zutaten und Tools.
- Inhalt: 4 Mini-Tortenkerzen "Peppa Wutz" mit Kerzenhalter Material: Kerzenwachs/Kunststoff ACHTUNG: Kerze nicht unbeaufsichtigt brennen lassen, Mindestabstand von 4cm beachten, von Kindern und Haustieren fernhalten, nicht bei Zugluft verwenden. Nicht mehr als bis auf 1cm Rest abbrennen lassen. Stabil und senkrecht aufstellen. Nicht in der Nähe von Wärme- und Gefahrenquellen aufstellen. Nicht in der Hand halten. Herabgetropftes Wachs vor Verzehr von der Torte entfernen. Versichern Sie sich, dass die Kerzen aus sind, bevor Sie sie entsorgen. Nur unter Aufsicht Erwachsener verwenden. Inhalt:
Inhalt: 4 Mini-Tortenkerzen "Peppa Wutz" mit Kerzenhalter
Technische Daten:
Material: Kerzenwachs/Kunststoff
Warnhinweise:
ACHTUNG: Kerze nicht unbeaufsichtigt brennen lassen, Mindestabstand von 4cm beachten, von Kindern und Haustieren fernhalten, nicht bei Zugluft verwenden. Nur unter Aufsicht Erwachsener verwenden.
Auch die hellblaue Variante mit einem hellblauen Tischläufer gibt ein entzückendes Bild ab! Am fertig gedeckten Tisch sorgt das verstreute Peppa Wutz Konfetti, auf dem sich die gesamte Familie und Freunde von Peppa wieder finden, für absolutes staunen. Jedes Kind wird dabei seine Lieblingsfigur aus der Serie entdecken. Als Alternative geben hellblaue oder rosa Luftschlangen auf dem gedeckten Tisch auch ein wirklich tolles Bild ab. Wer auf Luftschlangen verzichten möchte, kann auch aufgeblasene Mini Luftballons am Tisch präsentieren oder sie auf Ballonstäbe montieren und diese dann in eine Vase auf den Geburtstagstisch stellen. Die Peppa Wutz Geburtstagskerze darf natürlich auf der Geburtstagstorte nicht fehlen. Rosa Zahlenkerzen oder hellblaue Zahlenkerzen passen farblich zu der Peppa Kerze perfekt dazu. Peppa Wutz Raumdekoration Jeder kennt klassische Girlanden und Luftballons, doch es gibt noch viel mehr wunderbare Dekoartikel, um den Partyraum stilvoll zu dekorieren. Die beliebtesten Peppa Wutz Dekoartikel für die Raumdeko sind die Peppa Wutz Girlande - auf der der Schriftzug "Happy Birthday" und süße Peppa Motive zu sehen sind die Peppa Wutz Wimpelkette – die über den Geburtstagstisch gespannt toll zur Geltung kommt Bei der Raumdeko der Geburtstagsparty darf es auch schonmal etwas mehr sein.
Bewerten
Artikel-Nr. :
FIGO-0027
Das Geburtstagsbanner zeigt den Weg zur wichtigsten Person der Veranstaltung. Dem Geburtstagskind. Erwünschter Liefertermin
Der Ballonsupermarkt wünscht einen glücklichen Geburtstag:
Tipps zu Geburtstag und Geburtstagsdekoration: Ein originelles Geburtstagsgeschenk? Und Sie wissen nicht welches? Geburtstag: Wünsch Dir Was. Versenden Sie Glückwünsche zum Geburtstag per Post oder DPD. Mit unseren schwebenden Geburtstagsballons können Sie viel Freude bereiten: Ballongrüße. Schöne Geburtstagsdeko gelingt besonders gut mit Luftballons mit Geburtstagszahlen. Ganz besonders attraktiv sind Musikballons, die dem Geburtstagskind ein Happy Birthday Ständchen singen. Viel Spaß hat man auf jeder Geburtstagsparty mit den Folienballons Geburtstag: Singende Ballons.