Maultaschen sind aus der schwäbischen Küche nicht mehr wegzudenken. Die leckeren Teigtaschen können dabei noch mehr als nur in Brühe herumzuschwimmen. Sie schmecken zum Beispiel hervorragend mit Spinat. Egal also ob Salat oder Auflauf- Maultaschen schmecken fantastisch! Im folgenden Rezept wird aus den Maultaschen ein leckerer Auflauf mit Spinat zubereitet. Der wird mit Käse überbacken und so zeigen die schwäbischen Teigwaren mal wieder ihre Vielseitigkeit. Zutaten für einen Spinat- Maultaschen- Auflauf
900 g Blattspinat
1 Packung Maultaschen (sollte 8 Stück enthalten)
geriebene Muskatnuss
150 g geriebener Gouda
2 Becher saure Sahne
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Zunächst sollte der Spinat von Schmutz und welken Bestandteilen befreit werden. Dann wird der Spinat gekocht. Hierfür einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spinat hineingeben und etwa 3 Minuten im kochenden Wasser lassen. Danach abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Maultaschen-Spinat-Auflauf mit Käse - RecipeBox. Jetzt könnte schon einmal der Backofen auf 170° C vorgeheizt werden.
- Maultaschen-Spinat-Auflauf mit Käse - RecipeBox
- Maultaschen-Spinat-Auflauf von dieana. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.
Maultaschen-Spinat-Auflauf Mit Käse - Recipebox
Diese Ravioli-ähnlichen Kissen von Ehrfurcht einflößender Wirkung können einfach mit Butter oder in einer Schüssel mit Brühe serviert werden. So oder so, sie sind köstlich. Heute machen wir, was auf deutsche Ravioli hinausläuft! Maultaschen sind ein traditionelles deutsches Gericht aus dem schwäbischen Raum, ähnlich wie unsere Knoephla-Knödel und das traditionelle Knoephla-Suppenrezept. Maultaschen spinat auflauf na. Maultaschen sind wirklich ein schmackhaftes kleines Kissen mit leckerem Geschmack, und es hat mir viel Spaß gemacht, dieses traditionelle Gericht zu reproduzieren. Es hat wirklich Spaß gemacht und es war großartig, mit unserem traditionellen Maultaschen-Rezept zu experimentieren. Maultaschen-Grundlagen
Ich habe es bereits als deutsche Ravioli beschrieben, und genau das ist es auch. Sie unterscheidet sich von den Ravioli, die wir vielleicht in einigen Punkten erkennen. Am auffälligsten ist, dass sie größer sind. Die Maultaschen, die ich gemacht habe, waren drei mal fünf Zentimeter groß. Dann ist die Füllung im Allgemeinen eine Mischung aus Hackfleisch, geräuchertem Fleisch, Spinat, Brotkrumen und Gewürzen.
Maultaschen-Spinat-Auflauf Von Dieana. Ein Thermomix ® Rezept Aus Der Kategorie Hauptgerichte Mit Gemüse Auf Www.Rezeptwelt.De, Der Thermomix ® Community.
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Die Maultaschen werden in dünne Streifen geschnitten. Dann wird der Boden einer gefetteten Auflaufform mit dem Spinat bedeckt. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Die geschnittenen Maultaschen darauf verteilen. Maultaschen-Spinat-Auflauf von dieana. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Jetzt kommt noch der geriebene Gouda darüber und ab in den Ofen damit. Die Maultaschen haben eine geringe Garzeit. Daher ist es ausreichend, das Ganze für etwa 15 bis 20 Minuten überbacken zu lassen. Nach dem Ende der Garzeit (wenn der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist) servieren und die saure Sahne extra dazu reichen. Guten Appetit! Werbung