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15 Min. Holunder-Zwetschgen-Konfitüre Rezept | Küchengötter. simpel 4, 5/5 (52)
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- Holunder zwetschgen marmelade rezept
Holunder Zwetschgen Marmelade Rezept
Dazu einige Tropfen Rum auf die Marmelade träufeln - die Marmelade hält dadurch besser und gibt einen guten Geschmack. Die Marmeladegläser 5 Minuten auf den Deckels stellen, anschließend kühl und dunkel lagern. 5. Wer möchte, kann noch die Gewürze zugeben. Nach Anbruch eines Glases alsbald verbrauchen. Hat's geschmeckt? Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail:
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und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks! Sehr lecker! Das ist die erste Marmelade, die ich je in meinem Leben gekocht habe. Und es ist gelungen. Mit Stevia Nevela genommen. Hat bestens geklappt! Antworten | Melden Antwort von Schneck am um 21:11: Hallo, hab die Marmelade auch schon gemacht und sie ist gut gelungen - was ist denn bitte Stevia Nevela? Kann man das statt Zucker verwenden?
? Im August / September werden die schwarz glänzenden Holunderbeeren reif. Von Stengeln und Stielen befreit, Grundlage einer gesunden Marmelade. Der Saft des Holunders enthält reichlich Vitamin C, dazu kommen die Vitamine B1, B2 und B6 sowie Kalium, Phosphor und Eisen. Hervorzuheben ist die gesundheits-fördernde Wirkung des Holundersaftes. Holunder Zwetschgen Marmelade – Erstmal aufessen!. Er ist ein viel geschätztes Mittel zur Vorbeugung gegen Erkältungskrankheiten und zur Stärkung der Abwehrkräfte. Zutaten
1 kg Holunderbeeren
300 g Zwetschgen entsteint
1 Vanilleschote
½ TL Zimt
3 EL Rum
500g Gelierzucker, 2: 1
Zubereitung
Die Holunderbeeren von den Stielen zupfen und in Wasserbad säubern. Die grünen und unreifen Früchte schwimmen oben und können einfach abgeschöpft werden. Holunderbeeren mit etwas Wasser 10 Minuten kochen und mit einem Kartoffelstampfer zerstoßen. Wer es lieber kernlos liebt, dreht alles durch die flotte Lotte, damit nur noch der Holundersaft übrig bleibt. Die entsteinten Zwetschgen in einen Mixer geben oder mit dem Pürier Stab kurz pürieren, so dass von den Zwetschgen noch Stückchen zu sehen sind.