Nun stellt ihr einen neuen Topf mit kochendem Wasser auf, indem ihr den Reis gaart, das könnt ihr parallel wunderbar machen, damit ihr das Fleisch und die Beilage dann zeitgleich fertig habt, denn Reis benötigt auch eine Garzeit von ca. 20 Minuten! ;-)
Während ihr das Fleisch und den Reis vor sich hin köcheln lasst, gebt ihr den kompletten Inhalt eurer Kokosmilchdose in die Pfanne, bei mittlerer Hitze kocht ihr die Milch zuammen mit dem Fleisch weiter. Nun gebt ihr das Currypulver zu…. hier solltet ihr wirklich nicht sparen, damit das Geschnetzelte auch später nach Curry und deren Gewürze schmeckt! Direkt im Anschluss würzt ihr alles mit Salz, Pfeffer, etwas Knoblauch und dem frischen Koriander nach. Hähnchen-Curry-Geschnetzeltes - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Hier sind nun eure Geschmacksnerven gefragt, ich bevorzuge beispielsweise super viel Koriander, wenig Knoblauch und etwas Salz und Pfeffer! Kleiner Tipp: Ein paar Basilikumblätter geben dem Gericht auch noch eine besondere, frische Note! Nach ungefähr 20 Minuten dürfte euer Essen nun fertig sein, jetzt könnt ihr es ein letztes Mal abschmecken und dann anrichten.
Curry Geschnetzeltes Mit Kalbfleisch Facebook
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Zutaten
1
Schweineschnitzel (ca. 150 g)
1 1/2
EL
Öl
Currypulver
Salz
Pfeffer
200
g
grüne Bohnen
Tomate
Lauchzwiebel
1/4
Dose(n) (ca. 100 g)
Kokosmilch
100
ml
Gemüsebrühe
TL
Speisestärke
Butter
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Fleisch waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Fleisch, 1 EL Öl und Currypulver vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Bohnen putzen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten kochen
2. Curry geschnetzeltes mit kalbfleisch facebook. Tomate waschen, putzen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. 1/2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch mit Marinade hineingeben und bei mittlerer Hitze unter Wenden 5–6 Minuten braten. Mit Kokosmilch und Brühe ablöschen, 2/3 der Lauchzwiebel zugeben, 1–2 Minuten köcheln. Stärke mit etwas Wasser verrühren, köchelnden Sud damit leicht binden. Geschnetzeltes nochmals abschmecken
3. Inzwischen Bohnen abgießen, mit Butter zurück in den Topf geben, Butter schmelzen lassen.
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