Chinesischer Gurkensalat mit Knoblauch - Kochen Gut |
Erste Schritte
Schritt 1
Gurke waschen, viertel und die Kernen entfernen. Gurke in kleinen Würfeln schneiden (ca. 1, 5-cm-dick). Mit Salz kurz kneten, 15 Minuten ziehen lassen. Chinesischer Gurkensalat | Rezept mit Video | Kitchen Stories. Dann mit restlichen Zutaten mischen und noch mal 15-20 Minuten ziehen lassen. Schritt 2
Den Salat kann man ein paar Tage in Kühlschrank aufbewahren. Genießen
AUTOR
Mark
Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten. Nährwertangaben
Angaben pro 1
Menge pro Portion
kJ (kcal)
32 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Chinesischer Gurkensalat Mit Knoblauch Facebook
simpel 4, 61/5 (248)
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Chinesischer Gurkensalat Mit Knoblauch Und
Ihr könnt sie entweder schälen oder aber auch mit Schale verarbeiten. Ich habe sie in diesem Fall geschält. Wenn ihr sie mit Schale verarbeitet, vergesst nicht die Gurke vorher richtig zu waschen. 😉 Als nächsten Schritt schneidet ihr die Gurke der Länge nach in der Mitte durch. Danach schneidet ihr ganz einfach 5 Millimeter dicke Scheiben, sodass ihr am Ende ganz viele kleine Halbkreise vor euch habt. Chinesischer gurkensalat mit knoblauch 2017. Ab damit in die Schüssel und weiter geht's zum nächsten Schritt. Die Gurken werden verarbeitet. Nun kommen noch die ganzen anderen Zutaten hinzu. Den Knoblauch presst ihr wenn vorhanden durch eine Knoblauchpresse, wenn ihr jedoch keine habt, solltet ihr den Knoblauch ganz fein hacken. Sesamöl, Chilisauce, Salz, Pfeffer, Zucker und Essig untermischen und dann alles gut verrühren. Am besten ihr schmeckt den Gurkensalat zwischendurch einmal ab. Falls er euch zu scharf ist, könnt ihr ja ein wenig mehr Zucker dran geben oder ihr seid von vornherein etwas vorsichtiger mit der Chilisauce. Es kann aber auch durchaus der Fall sein, dass ihr scharfes Essen liebt.
Chinesischer Gurkensalat Mit Knoblauch 2017
Über die Wirkung von grünen Smoothies und Praxis-Tipps, die sich bei der Smoothie-Zubereitung bewährt haben. weiterlesen →
Optional: ein
paar Tropfen frischen Zitronensaft dazugeben
- die Struktur der Gurke durch Schlagen mit einem
Nudelholz aufbrechen, damit sie die Soße gut aufnehmen kann
- Gurke längst in dünne Streifen aufschneiden, die
Streifen nochmal in größere Stücke trennen
- die Gurkenstücke in die Schüssel mit der Soße
gegeben und gut vermengen