Thunfischsalat mit Mayonnaise
Zutatenmenge für:
3–4 Personen
Zeitbedarf:
15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:
Ein einfach und schnell zubereiteter Thunfischsalat. Das Rezept stammt von der Mutter des Autors, welche es wiederum in den 50zigern aus den USA erhalten hat. Schmeckt als Salat und auch als Brotaufstrich. Zutaten [ Bearbeiten]
2 handelsübliche Dosen Thunfisch im eigenen Saft (z. B. Dolphin save)
ein halbes Glas Mayonnaise (z. Miracel Whip) oder 200 g selbst erstellte Mayonnaise
2 hartgekochte Eier
1 Zwiebel
1–2 süßsaure Gewürzgurken
Salz
Pfeffer
Kochgeschirr [ Bearbeiten]
1 Dosenöffner
1 Messer
1 Schneidebrett
1 Schüssel
1 Kochlöffel
Zubereitung [ Bearbeiten]
Den Thunfisch aus den Dosen entnehmen und gut abtropfen lassen. Eier, Zwiebel und Gewürzgurken fein würfeln. Den Thunfisch mit den Zutaten vermengen. Mayonnaise so lange zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nahrhafter Thunfischsalat mit Gurken, Eiern und Mayonnaise - Tastyoxanassalate. Mit Salz und Pfeffer abschmecken - fertig. Varianten [ Bearbeiten]
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Beilagen [ Bearbeiten]
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- Thunfischsalat mit ei und mayonnaise en
Thunfischsalat Mit Ei Und Mayonnaise En
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Zutaten
4
Eier (Größe M)
500
g
Nudeln (z. B. Fussili)
Salz
Broccoli
2
Dose(n) (à 210 ml)
Thunfisch in Öl
1
Glas (53 ml; 30 g)
Kapern
250
Salat-Mayonnaise
300
Vollmilch-Joghurt
1-2
Knoblauchzehen
Pfeffer
Zitronensaft
Zucker
kleines Töpfchen Basilikum
150
kleine Kirschtomaten
50
kleine schwarze Oliven mit Stein
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Nudeln in kochendem Salwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. Thunfischsalat mit ei und mayonnaise en. 5 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen. 2. Eier abschrecken, pellen und achteln. Thunfisch und Kapern auf einem Sieb abtropfen lassen. Mayonnaise und Joghurt verrühren. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse zur Mayonnaise drücken. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken. 3. Thunfisch etwas kleiner zupfen und mit den Kapern unter die Soße heben. Basilikum waschen, Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, in Streifen schneiden.
Tipps zum Rezept
Salat in eine Schüssel geben. Dressing, Croutons und Sardellenfilets dazugeben und alles gründlich vermengen. Auf Teller sofort anrichten und nach Belieben mit Parmesan bestreuen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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