Bananen Muffins sind besonders bei Kindern sehr beliebt und werden oft zu Kindergeburtstagen serviert, außerdem sind Bananen Muffins schnell und einfach zubereitet. Die Kombination von Zartbitterschokolade und Bananen lässt aber auch die Herzen der Großen höher schlagen. Zutaten: für 12 Bananen Muffins
125 g Margarine
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
2 Eier
200 g Mehl
2 gehäufte TL Backpulver
30 g geraspelte Zartbitterschokolade (bzw. fertige Schokoplättchen)
2 Bananen (ca. Schokoladen-Bananen-Muffins mit Zimt & Erdnussbutter - Klara`s Life. 220 g ohne Schale)
3 – 4 EL Milch
Zubereitung:
Für die Zubereitung der Bananen Muffins zuerst den Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 180 °C vorheizen. In eine Muffins-Backform zwölf Muffins-Papier-Backförmchen setzen. Die Zartbitterschokolade entweder raspeln oder fertige Schokoplättchen verwenden. Die Bananen schälen und zuerst in Scheiben schneiden. Diese dann noch einmal halbieren. Nun den Teig für die Bananen Muffins zubereiten. Hierzu in eine Rührschüssel Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Eier und die Milch geben.
Banana Muffins Ohne Schokolade Recipe
Eine Muffinform mit 12 Muffinförmchen belegen. Mehlsorten, Kakaopulver, Zucker und Zimt in einer Rührschüssel vermischen. Bananen mit Erdnussbutter vermengen. Nun Milch, Öl, Bananen, Natrongemisch und Schokoladen Stücke unter das Mehl mischen. In die Muffinförmchen geben und 25 Minuten backen. Kurz in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Gitter abkühlen lassen. Notizen
Für ein Bananenbrot den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben. Backzeit 30-40 Minuten
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